Соус из баклажанов

Рецепт соуса из баклажанов
  • Общее время: 30 мин
  • 23 порции
  • Калорий: 48 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Предлагаю приготовить к мясу ароматный соус из баклажанов. Мне он понравился даже просто намазанный на ломтики хлеба. Вкусно! Рецепт соуса барбекю уже публиковали, он чем-то похож на Соус из баклажанов.

Ингредиенты:

  • Баклажаны 2 шт.
  • Помидоры (небольшие) 4 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 2 зуб
  • Петрушка и укроп 0.5 пуч
  • Сок лимона 1-2 ч.л.
  • Соль,перец (по вкусу)
  • Масло подсолнечное (ароматное,домашнее)

Повод:

На завтрак, Пост, Пост

Как приготовить

  1. Баклажаны запечь в духовке или микроволновке завернув в фольгу до мягкости.

  2. С помидор снять шкурку сделав надрезы и опустив в кипяток. Очистить лук и чеснок.

    соус из баклажанов
  3. Складываем в блендер мякоть баклажанов, лук, чеснок, помидоры, добавляем нарезанную мелко зелень, лимонный сок и масло.

    соус из баклажанов
  4. Измельчить овощи до состояния пюре. Добавить по вкусу соль и перец. Можно добавить еще ароматных трав.

    соус из баклажанов
  5. На кусочках хлеба тоже очень вкусно! Приятного аппетита.!

    соус из баклажанов

Буду пробовать приготовить клубничный соус. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
lena90
lena90

Ох, какая вкуснятина!

Кохановская Марианна
Кохановская Марианна

Entasto, я только смотрела рецепт, но уже хочу соус из баклажанов приготовить!

shakhurina_72
shakhurina_72

Entasto, это просто волшебный рецепт соуса из баклажанов!
спасибо!

round
round

Спасибо за удивительные рецепты!

lyuda
lyuda

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

engathate1982
engathate1982

Entasto здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без соуса из баклажанов я не знаю)

zhenya
zhenya

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю соус из картошки.

nurisaten1998
nurisaten1998

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Грибной соус пошагово

Нежный сливочный соус с грибами прекрасно подойдет к картофелю, особенно запеченному....

25 мин

Красный соус с фото

На заметку хозяйкам хочу предложить несложный и очень классный способ, как приготовить красный соус на основе запеченных в духовке томатов. Ароматный, пикантный и потрясающе вкусный....

60 мин

Рецепт соуса бигарад

лук-шалот — 1 шт. • вино красное сухое — 100 мл • пюре черносмородиновое — 3 ст.л. • коньяк — 10 мл • соус демиглас — 35 г • соль — 1 щепотка • сахар — 1 щепотка • апельсин — 1 шт....

20 мин

Как приготовить соус биск

масло растительное • корень сельдерея — 1 шт. • морковь — 1 шт. • лук репчатый — 1 шт. • креветочные очистки • паста томатная — 1 ст.л. • вода • сливки — 300 мл • соль • коньяк...

45 мин