Холодный борщ с грибами
- Общее время: 30 мин
- 6 порций
- Калорий: 119 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт борща
- Суп с капустой
- Свекольный суп
- Грибной суп
Холодный грибной борщ не отнимет много времени на приготовление, но получится необыкновенно ароматным и питательным. Особенно вкусным получается борщ с добавлением душистых сушеных грибов. Рецепт борща уже публиковали, он чем-то похож на Холодный борщ с грибами.
Ингредиенты:
- Картофель 2 шт.
- Сушеные грибы 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста 350 г
- Яблоки 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Черный перец горошком 5 шт.
- Укроп 40 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Сметана 100 г
- Лимон 1/2 шт.
- Соль 1/2 ч.л.
- Вода 2 л
Как приготовить
-
Грибы промыть, залить водой и сварить бульон.
-
Картофель очистить, нарезать крупными кусочками. Яблоко вымыть, нарезать кубиками. Капусту мелко нашинковать.
-
Лук, свеклу, морковь почистить, мелко нарезать. Укроп промыть, мелко порубить. Чеснок очистить, истолочь.
-
Все измельченные продукты положить в бульон, варить 5 минут. Через 5 минут добавить горошины перца, лавровый лист, укроп и варить еще 7 минут. Снять с огня, выжать лимонный сок, положить чеснок и охладить. При подаче заправить сметаной.
Буду пробовать приготовить наваристый борщ. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Полезный борщ из свеклы с кефиром, попробуйте приготовить - вам обязательно понравится. Подают его обычно с отварным мясом или рыбой....
45 мин
Фарш индейки 250 г • Фарш свиной 250 г • Картофель 3-4 шт. • Свекла 2 шт. • Морковь 1 шт. • Сельдерей 50 г • Лук порей 1/2 стебля • Лук репчатый 1 шт. • Помидоры 3 шт. • Томатная паста...
90 мин
А знаете ли вы, что правильно говорить: Насыпьте борща? В этот раз я так постаралась, что муж спросил: А где жидкость?, хотя обожает ультрагустой борщ И для того, что его именно насыпать,...
1 ч 30 мин
Борщ с бараниной – великолепное блюдо для всей семьи. Яркий, сытный, ароматный обед гарантирован! {h3}Смело экспериментируйте!{/h3} Первые блюда для многих из нас составляют основу...
2 ч
Комментарии к рецепту
Icrisu, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
холодный борщ с грибами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать холодный борщ с грибами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Холодный борщ с грибами - очень вкусно, продукты сочетаемые
Таким способом обязательно попробуем приготовить холодный борщ с грибами! спасибо!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Буду очень рада, если кому рецепт борща с грибами и свекольной ботвой пригодится.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Супер!
у меня нет слов .