Борщ на говяжьем бульоне

Рецепт борща на говяжьем бульоне
  • Общее время: 4 ч
  • 10 порций
  • Калорий: 50 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Этот рецепт мне дали мои свекры в нагрузку со своим сыном) Наказано было готовить борщ только так, абы он самый вкусный и невредный для жАлудка) В моей семьей овощи всегда обжаривались немного вместе с томатной пастой. Теперь я сама привыкла и полюбила такой борщ. Еще иногда добавляю сюда болгарский перец и белый корень (пастернак). Рецепт борща уже публиковали, он чем-то похож на Борщ на говяжьем бульоне.

Ингредиенты:

  • говядина - 1 кг
  • картофель - 2 кг
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • свекла - 1
  • капуста белокочанная - 300 г
  • укроп - 1 пучок
  • томатный сок - 150
  • растительное масло нерафинированное - 50
  • соль - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Отварить говядину (можно одним куском) около 2,5 часов. В конце посолить. Вытащить мясо.

  2. Очистить и порезать картофель дольками. Бросить в бульон. Порезать очищенные морковь, лук и свеклу соломкой. Бросить следом в бульон.

  3. Нашинковать мелко капусту и бросить в борщ.

    борщ на говяжьем бульоне
  4. Посолить еще при необходимости. Добавить кипящую воду, если нужно. При готовности капусты налить томат, масло, насыпать порезанный укроп.

    борщ на говяжьем бульоне
  5. Подавать вместе с пампушками (рецепт рядом).

    борщ на говяжьем бульоне

Буду пробовать приготовить борщ со сметаной на курином бульоне. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
lyolya93
lyolya93

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Кунгурова Диана
Кунгурова Диана

Полли, это просто волшебный рецепт борща на говяжьем бульоне!
спасибо!

missoron
missoron

Борщ на говяжьем бульоне очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

uthiconto2002
uthiconto2002

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

olesya76
olesya76

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

irookais
irookais

Борщ на говяжьем бульоне - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Кумачева Кристина
Кумачева Кристина

Полли, спасибо.
Вчера попробовала борщ на говяжьем бульоне сделать.
Все получилось.

Катя Мистина
Катя Мистина

Попробуйте борщ на мясном бульоне с лимонным соком, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

varya
varya

Как вкусно! У меня муж любитель борща на говяжьем бульоне.

agata96
agata96

Полли, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

imedeasi2005
imedeasi2005

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

alisa
alisa

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить борщ на говяжьем бульоне только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Алиса Солнешная
Алиса Солнешная

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Борщ со свининой пошагово

Борщ со свининой - это очень вкусный, наваристый и сытный суп. Для такого борща можно взять самые различные части свиной тушки: корейку, грудинку, филе, язык или же мясо на кости. В...

60 мин

Зеленый борщ с фото

Курица 300 г • Картофель 5 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Яйцо куриное 5 шт. • Томатная паста 2 ст.л. • Зелень • Соль по вкусу...

30 мин

Рецепт постного борща

Если вы решили соблюдать пост, это еще не повод отказываться от любимых блюд, например, борща. Постный борщ придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и вегетарианцам....

60 мин

Как приготовить белый борщ

Немного знакомых всем овощных ингредиентов, зеленая гречка, сливки и специи. В итоге получается отличный густой и наваристый супчик к вашему обеденному столу. Обязательно его приго...

60 мин