Русский борщ
- Общее время: 1 ч 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 122 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт борща
- Суп с капустой
- Свекольный суп
- Суп из говядины
Борщ становится насыщенным, когда настоится 20 минут после его приготовления. Рецепт борща уже публиковали, он чем-то похож на Русский борщ.
Ингредиенты:
- говядина на кости - 500 г
- картофель - 3 шт.
- капуста белокочанная - 350 г
- свекла - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лимонный сок - 2 ст.л.
- томатная паста - 1 ст.л.
- соль - по вкусу
- сахар - 1 ст.л.
- перец душистый горошком - 3 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- хмели-сунели - 1 ч.л.
- перец черный молотый - 1 щепотка
- чеснок - 2 зубчика
- сметана - по вкусу
- зелень рубленая - по вкусу
Как приготовить
-
Готовим бульон.
-
Снимаем образовавшуюся пенку.
-
Добавляем картофель (я предпочитаю целый картофель, после мять толкушкой).
-
Пока бульон томится, готовим овощи. Нагреваем сковороду и добавляем подсолнечное и сливочное масло.
-
В первую очередь обжариваем репчатый лук, затем морковку.
-
Пока лук и морковь обжаривается на маленьком огне, трем свеклу на терке и добавляем в сковороду. Затем кладем томатную пасту, лимонный сок, соль, сахар.
-
Последний шаг добавляем наш бульон, мешаем и накрываем крышкой. Тушим 30 минут и по мере необходимости добавляем бульон.
-
После 40 минут томления бульона вынимаем мясо, чтобы остудить и разделать на кусочки.
-
Тем временем режем капусту и закидываем в бульон с картофелем.
-
Как овощи приготовятся добавляем их в бульон. Затем кидаем лавровый лист, душистый и черный перец горошком, чеснок и хмели-сунели.
-
Подача на стол со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить красный борщ. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Чтобы вкус блюда стал более выразительным, перед подачей в каждую порцию добавьте ложку хрена и отварное яйцо....
50 мин
Борщ за 40 минут Быстрый рецепт приготовления постного борща, очень выручает когда совсем нет времени, а семью кормить надо. Несмотря на то, что борщ без мяса, он тем неменее получается...
40 мин
Немного знакомых всем овощных ингредиентов, зеленая гречка, сливки и специи. В итоге получается отличный густой и наваристый супчик к вашему обеденному столу. Обязательно его приго...
60 мин
Комментарии к рецепту
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, edickea.
Edickea, спасибо большое, за вкусный превкусный русский борщ!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Спасибо за рецепт русского борща.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://cookierookie.ru/supy/borsch/bystry-borsch.
Вот и приготовила русский борщ!
Обалденно красиво получилось!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!