Окрошка на айране
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 205 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт окрошки
- Вкусные рецепты
- Красивые рецепты
- Куриный суп
Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране - самая вкусная! Пробуем. Рецепт окрошки уже публиковали, он чем-то похож на Окрошка на айране.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 200 г
- Картофель — 350 г
- Огурцы — 200 г
- Лук зеленый — 20 г
- Яйца — 4 шт.
- Горчица — 2 ч.л.
- Редис красный — 150 г
- Укроп — 30 г
- Айран — 900 мл
- Соль — - По вкусу
Как приготовить
-
Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.
-
2. Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте.
-
3. Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей.
-
4. Куриное филе мелко нарежьте.
-
5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
-
6. Редиску также нарежьте мелко - так вкуснее.
-
7. Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок.
-
8. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим.
-
9. Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова! Приятного аппетита!
На заметку
Айран известен тем, что утоляет жажду, ускоряет пищеварение, повышает аппетит, укрепляет иммунитет и нервную систему. Поэтому окрошка на айране вдвое, а то и втрое полезнее обычной окрошки. Айран, кстати, "любит" ароматные травы, поэтому зелени в свой холодный суп можете добавить побольше. Читайте, как приготовить окрошку на айране, и готовьте на здоровье! ;)
Буду пробовать приготовить окрошку на минералке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
окрошки на айране приготовленный с любовью
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
45 мин
Этот рецепт не только для вегетерианцев и постящихся. Любой человек будет очарован этим сочетанием вкусов, обязательно приготовьте окрошку по этому рецепту....
60 мин
картофель • мясо • лук • огурцы • зелень • яйца • майонез • квас • соль...
1 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Отличная тема:) уже в закладке.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Vkysno, spasibo.
Девочки посоветовали новый рецепт сыроедческой окрошки. Очень хочется попробовать.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Nyushina_93, рецепт замечательный! Спасибо!
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!