Окрошка постная
- Общее время: 60 мин
- 8 порций
- Калорий: 45 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт окрошки
- Рецепты на ужин
- Свекольный суп
- Суп с фасолью
Этот рецепт не только для вегетерианцев и постящихся. Любой человек будет очарован этим сочетанием вкусов, обязательно приготовьте окрошку по этому рецепту. Рецепт окрошки уже публиковали, он чем-то похож на Окрошка постная.
Ингредиенты:
- 2 л кваса
- 1 свекла
- 3-4 картофелины
- 1 свежий огурец
- 1 соленый огурец
- 100 г соленых грибов
- 1 маленькое яблоко (по желанию)
- 50 г белой фасоли
- 4 ч.л. горчицы
- пучок зеленого лука
- небольшой пучок петрушки
- соль по вкусу
Способ:
На плите
Повод:
Обед, Ужин, Пост
Как приготовить
-
Фасоль замочить на ночь в 200 мл холодной воды. На следующий день долить еще 200 мл воды и поставить на огонь, после закипания убавить пламя до среднего. Варить до готовности приблизительно 45-50 минут. Затем слить воду и остудить.
-
Свеклу тщательно помыть, обсушить полотенцем. Обернуть фольгой, в двух местах слегка проколоть вилкой и запечь в духовке при температуре 180С (около часа). Достать, снять фольгу, остудить и порезать кубиками.
-
Картофель почистить и положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, через 20 минут снять с огня, слить воду и остудить. Порезать небольшими кубиками.
-
Свежий огурец, яблоко и зелень промыть, мелко нарезать. Соленый огурец и грибы порезать небольшими кусочками. Все ингредиенты сложить в кастрюлю и залить холодным квасом. Смешать горчицу с щепоткой соли, корицы, гвоздики, добавить немного измельченной зелени. Разлить окрошку по тарелкам, добавить в каждую порцию немного горчицы с приправами и подавать.
Буду пробовать приготовить окрошку на минералке. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Иногда я готовлю окрошку с редькой. Этот корнеплод очень полезен, но, к сожалению, употребляем мы его нечасто. Редька защищает от вирусов и, чем она острее или горче, тем лучше борется...
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
45 мин
картофель • мясо • лук • огурцы • зелень • яйца • майонез • квас • соль...
1 ч
Комментарии к рецепту
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих окрошки постной он не ел.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое orsout!!!
Orsout, умничка!
Какой аппетитный рецептик окрошки постной сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Попробуйте cookierookie.ru/supy/okroshka/okroshka-na-zakvaske, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо, orsout, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Orsout, я только смотрела рецепт, но уже хочу окрошку постную приготовить!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Очень аппетитно!
Забрала рецептик окрошки постной в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Orsout, большое спасибо за рецепт окрошки постной!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*