Готовим окрошку на сыворотке.
Без этого вкусного и яркого блюда не обходится ни одно лето. Именно оно спасает нас от жары и позволяет вдоволь насладиться свежей зеленью и овощами. Пришло время открывать сезон окрошки!
{h3}Окрошка на любой вкус{/h3}
Окрошка хороша тем, что в нее можно добавлять разнообразные продукты, и каждый раз суп будет по своему хорош.
Жидкой основой для приготовления окрошки может быть квас, кефир, простокваша, сыворотка и даже пиво.
{note}Для заправки окрошки не жалейте сметаны, чем ее больше, тем суп вкуснее.{/note}
Подают окрошку обычно с горячим отварным картофелем.
Обратите также внимание на другие вкусные рецепты окрошки:
{ul}{li}окрошка на квасе;{/li}{li}окрошка на лимонной кислоте;{/li}{li}окрошка на кефире;{/li}{li}окрошка на минералке.{/li}{/ul} Рецепт окрошки уже публиковали, он чем-то похож на Окрошка на сыворотке.
Повод:
Обед, Ужин
Куриное филе обмыть, положить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 20 минут, а затем остудить.
Курицу и ветчину нарезать небольшими кубиками.
Редиску и огурцы тщательно вымыть, разрезать вдоль на 4 части, после чего тонко нашинковать поперек.
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать кубиками.
Зеленый лук и укроп вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
Зелень выложить в миску и посыпать солью.
Смесь слегка размять.
Все подготовленные ингредиенты выложить в миску или супницу.
Все перемешать, залить сывороткой и снова перемешать.
Окрошка на сыворотке готова. При подаче в каждую тарелку положить сметану.
Буду пробовать приготовить окрошку постную. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Иногда я готовлю окрошку с редькой. Этот корнеплод очень полезен, но, к сожалению, употребляем мы его нечасто. Редька защищает от вирусов и, чем она острее или горче, тем лучше борется...
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
45 мин
картофель • мясо • лук • огурцы • зелень • яйца • майонез • квас • соль...
1 ч
Комментарии к рецепту
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Очень понравился этот рецепт окрошки на сыворотке.
Не перестаю удивляться! Класс!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю окрошку оригинальную.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею окрошки на сыворотке.