Окрошка с хреном
- Общее время: 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 49 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт окрошки
- Рецепты на ужин
- Быстрый суп
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня! Рецепт окрошки уже публиковали, он чем-то похож на Окрошка с хреном.
Ингредиенты:
- 2 больших сваренных вкрутую яйца
- 2-3 ч.л. хрена
- 1 л хлебного домашнего кваса
- 2-3 сваренные в мундире молодые картошки
- 2-3 свежих огурца
- 120-150 г вареной колбасы
- 4-5 редисок
- 50-70 г зеленого лука
- соль
- сметана для подачи
Способ:
Без термообработки
Повод:
Встреча с друзьями, Обед, Ужин
Как приготовить
-
Яйца разрежьте пополам. Разделите белки и желтки. Желтки разотрите в миске с 1 ст. л. сметаны и хреном. Посолите. Разведите 200 мл кваса. Перемешайте.
-
Картошку (в кожуре или без), огурец, яйца и колбасу нарежьте равными по размеру небольшими кубиками. Редиску нарежьте кружочками. Если она крупная, разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками.
-
Мелко нарежьте лук и разомните его в ступке с щепоткой соли.
-
Разложите нарезанные ингредиенты по тарелкам, оставив несколько ломтиков редиски для украшения. Добавьте зеленый лук. Разлейте острую заправку и оставшийся квас. Добавьте по ложке сметаны, украсьте редиской и подавайте.
Буду пробовать приготовить окрошку постную. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Добавьте в каждую тарелку сметаны и посыпьте окрошку рубленой зеленью, чтобы она приобрела дополнительные нотки вкуса....
60 мин
Иногда я готовлю окрошку с редькой. Этот корнеплод очень полезен, но, к сожалению, употребляем мы его нечасто. Редька защищает от вирусов и, чем она острее или горче, тем лучше борется...
30 мин
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
45 мин
картофель • мясо • лук • огурцы • зелень • яйца • майонез • квас • соль...
1 ч
Комментарии к рецепту
Я тоже делала окрошку с хреном.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Ты просто кудесница.
А окрошка с хреном — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и окрошка с хреном очень похвалила.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Cicete, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо, cicete, за изумительный рецепт окрошки с хреном!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала окрошку с хреном-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
А я рискнула приготовить окрошку с селедкой для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Cicete, спасибо большое, за вкусный превкусный окрошка с хреном!!!
По совету коллеги приготовила этот окрошку с хреном.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Только закончила приготовление окрошки с хреном.
Спасибо!
Приготовила окрошку с хреном-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.