Окрошка с жареным мясом
- Общее время: 25 мин
- 8 порций
- Калорий: 166 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт окрошки
- Легкие рецепты
- Суп из говядины
- Суп с мясом
Рецепт окрошки без картошки уже публиковали, он чем-то похож на Окрошка с жареным мясом.
Ингредиенты:
- Мякоть говядины для жарки – 300 г
- Масло растительное для жарки -1 ст.л.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Редис - 6 шт.
- Яйца вареные - 3 шт.
- Лук зеленый - половина небольшого пучка
- Укроп - небольшой пучок
- Горчица острая - 2 ст.л.
- Перец черный - по вкусу
- Лимонный сок - по вкусу
- Сметана - 3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Квас белый окрошечный – 500 мл
Как приготовить
-
Сегодня я расскажу рецепт окрошки, который наверняка очень понравится мужской половине населения. Я имею в виду блюдо, которое набирает популярность с приходом весны, и речь, конечно же, об окрошке, которую мы будем готовить с жареным мясом и острой горчичной заправкой. Рецепт такой окрошки я как-то встретила в книге о русской кухне, и несмотря на то, что мой муж окрошку любит не особенно, этот вариант он оценил по достоинству и даже сам иногда ее готовит.
-
Для приготовления окрошки с жареным мясом подготовьте продукты по списку. Приготовление начнем с обжаривания говядины. Для этого разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней довольно толстые куски говядины - например кусочки вырезки толщиной сантиметра 2,5. Обжаривайте до средней степени готовности, чтобы мясо не стало жестким. Обжаренное мясо остудите и нарежьте кубиками.
-
Огурцы, редис и яйца также порежьте кубиками. Нарубите зелень.
-
Смешайте горчицу с зеленью и сметаной, посолите, поперчите по вкусу. Перемешайте заправку с мясом, яйцами и овощами.
-
Разложите основу окрошки по тарелкам и залейте холодным, чуть подсоленным квасом. Подавайте окрошку с жареным мясом к столу сразу же после приготовления.
Буду пробовать приготовить окрошку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
окрошки с жареным мясом приготовленный с любовью
Иногда я готовлю окрошку с редькой. Этот корнеплод очень полезен, но, к сожалению, употребляем мы его нечасто. Редька защищает от вирусов и, чем она острее или горче, тем лучше борется...
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
45 мин
картофель • мясо • лук • огурцы • зелень • яйца • майонез • квас • соль...
1 ч
Комментарии к рецепту
А я всегда готовлю с intung и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Просто фантастика!!!
наконец окрошку с жареным мясом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, intung!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Выглядит очень аппетитно
Вот ссылка на новый рецептик днестровской окрошки.
Окрошка с жареным мясом конечно на любителя.
Но понравилось.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Intung, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю окрошку с жареным мясом
Окрошка с жареным мясом — просто СУПЕР!!!