Окрошка на сметане
- Общее время: 40 мин
- 8 порций
- Калорий: 100 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт окрошки
- Куриный суп
- Суп с копченостями
Рецепт окрошки уже публиковали, он чем-то похож на Окрошка на сметане.
Ингредиенты:
- Куриное филе 200 г
- Грудинка копченая 200 г
- Сметана 500 мл
- Вода минеральная 1,5 л
- Огурцы 2 шт.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Кинза 30 г
- Укроп 30 г
- Эстрагон 30 г
- Мята свежая 30 г
- Лук зеленый 30 г
- Хрен 4 ст.л.
- Соль морская по вкусу
Как приготовить
-
Молодую картошку отварить и порезать кубиком или произвольно, как вы любите.
-
Куриное филе отварить, кожу удалить, птицу и грудинку порезать мелким кубиком.
-
Яйца отварить, остудить под струей ледяной воды, очистить, белки - нашинковать.
-
Желтки размять и смешать со сливочным хреном.
-
Свежий огурец нарезать кубиком.
-
Всю зелень перебрать, обсушить и измельчить. Смешать овощи, мясо и яйцо, добавить пряные травы и заправить сметаной. Влить в кастрюлю минеральную воду с газом и поставить в холодильник - дать немного настояться. Готовую окрошку на сметане разлить по тарелкам, выложить сверху пасту из яйца и хрена и подавать с веточкой мяты.
-
Рецепт "Окрошка на сметане" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить окрошку постную. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Иногда я готовлю окрошку с редькой. Этот корнеплод очень полезен, но, к сожалению, употребляем мы его нечасто. Редька защищает от вирусов и, чем она острее или горче, тем лучше борется...
30 мин
Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...
30 мин
1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...
45 мин
картофель • мясо • лук • огурцы • зелень • яйца • майонез • квас • соль...
1 ч
Комментарии к рецепту
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Как же хочется окрошки на сметане!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Полина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Полина, замечательный рецепт окрошки на сметане!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Полина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант окрошки на сметане.
Мне он нравится больше других.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте cookierookie.ru/supy/okroshka/okroshka-s-seledkoi?
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Большое спасибо за рецепт!
окрошка на сметане просто супер!!!
Рецепт окрошки на сметане — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!