Салат окрошка с грецкими орехами

Рецепт салата окрошка с грецкими орехами
  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 205 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Окрошка станет необыкновенно вкусной и пикантной, если добавить орехи!

Сегодня я предлагаю вам, дорогие хозяйки необычайно интересный и изумительно вкусный рецепт традиционного русского блюда окрошки, но не в традиционном ее варианте, а в виде салата. Также сразу замечу, что в отличие от классической окрошки в этом кулинарном рецепте нет колбасы, поэтому его смело можно отнести к вегетарианским блюдам. Зато здесь есть грецкие орехи, которые делают это блюдо достаточно сытным. Времени на его приготовление уходит совсем немного, а что может быть лучше жарким летним днем. Рецепт окрошки на кефире уже публиковали, он чем-то похож на Салат Окрошка с грецкими орехами.

Ингредиенты:

  • Сметана - 2 стак. (200 мл)
  • Грецкие орехи - 4 ст.л.
  • Огурцы - 1 шт.
  • Редис - 2 шт.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Зелень - 70 г

Как приготовить

  1. Для начала хорошо взбиваем миксером или венчиком сметану или йогурт. В полученную массу добавляем мелко рубленый чеснок, соль и перец по желанию. Ставим в холодильник на час (можно даже больше).

  2. Тем временем нарезаем огурец (я люблю крупными дольками) и редиску (можно потереть на терке). Орехи нужно размолоть.

  3. Когда окрошка достаточно охладится, смешиваем сметану с грецкими орехами. В каждую порционную тарелку положить немного резаного огурца и редиса и заливаем сметанным соусом. При желании Салат Окрошка можно посыпать рубленой зеленью

Буду пробовать приготовить окрошку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

салата окрошка с грецкими орехами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ithuntut
ithuntut

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Анюта Григоренко
Анюта Григоренко

Achierofa, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Дэниэлс Диана
Дэниэлс Диана

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Карпеночка Лида
Карпеночка Лида

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Дегтярева Кира
Дегтярева Кира

Спасибо!!!
салат окрошка с грецкими орехами СУПЕР!!!

Бабарова Вита
Бабарова Вита

Попробую приготовить салат окрошка с грецкими орехами.

lyuda
lyuda

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

elizaveta
elizaveta

Сегодня проводила эксперимент: готовила днестровскую окрошку. Приятного аппетита!

Кристина Низамова
Кристина Низамова

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Тома Иваницкая
Тома Иваницкая

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

engathate1982
engathate1982

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

oybirt
oybirt

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Галка Никонорова
Галка Никонорова

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Даша Пронько
Даша Пронько

УРА!!! Свершилось!
Я сделала салат окрошка с грецкими орехами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

Окрошка с хреном пошагово

Окрошка на домашнем квасе с хреном хорошо утолит и голод, и жажду. Идеальный суп для жаркого дня!...

30 мин

Окрошка овощная с фото

1 л хлебного кваса • 60 г зеленого лука • 2 клубня картофеля • 2 огурца • 2 яйца • 1 морковь • 1 свекла • 2 ст.л. сметаны • 1 ч.л. сахара • горчица • соль...

45 мин

Рецепт окрошки постной

Этот рецепт не только для вегетерианцев и постящихся. Любой человек будет очарован этим сочетанием вкусов, обязательно приготовьте окрошку по этому рецепту....

60 мин

Как приготовить окрошку с мясом

картофель • мясо • лук • огурцы • зелень • яйца • майонез • квас • соль...

1 ч