Овощной суп с клецками

Рецепт овощного супа с клецками
  • Время подготовки: 15 мин
  • Общее время: 25 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 54 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Овощной суп с клецками известен, наверное, всем. Это блюдо без опасения можно готовить годовалому ребенку. Да и многим взрослым вкус такого блюда придется по душе!

Секреты приготовления

Рецептов приготовления супа с клецками скопилось великое множество. Предлагаю один из самых простых, в котором не используется мясо, а клецки получаются достаточно мягкими благодаря присутствию в них молока.

Если же вы предпочитаете, чтобы блюдо было более наваристым, предлагаю приготовить куриный суп с клецками, который получится не менее вкусным и ароматным. Рецепт овощного крема-супа уже публиковали, он чем-то похож на Овощной суп с клецками.

Ингредиенты:

  • Картофель 4-5 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Молоко 70 мл
  • Мука пшеничная 100 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Соль 1 ст.л.
  • Сливочное масло 20 г

Повод:

Обед

Как приготовить

  1. В небольшой миске соединяем муку и молоко.

  2. Добавляем куриное яйцо и перемешиваем. Тесто получится по густоте такое же, как сметана. Если хотите клецки более упругие, уменьшите количество молока или не добавляйте его вовсе.

    овощной суп с клецками
  3. Картофель очищаем и нарезаем кусочками небольшого размера, ставим на средний огонь.

    овощной суп с клецками
  4. Морковь вымываем и натираем при помощи терки с крупными отверстиями.

    овощной суп с клецками
  5. Лук чистим и измельчаем.

    овощной суп с клецками
  6. Лук и морковь складываем в сковороду, добавляем немного сливочного масла.

    овощной суп с клецками
  7. Обжариваем до мягкости, постоянно помешивая.

    овощной суп с клецками
  8. Обжаренные лук и морковь отправляем к кипящему картофелю.

    овощной суп с клецками
  9. Теперь выкладываем при помощи столовой ложки тесто. В горячей воде оно "схватится" и превратится в небольшие кусочки. Если тесто делали крутым, то его нужно раскатать трубочкой и разрезать на небольшие кругляши.

    овощной суп с клецками
  10. Добавляем в суп нарубленную зелень.

    овощной суп с клецками
  11. Снимаем суп с плиты.

    овощной суп с клецками
  12. Суп готов, его можно подавать к столу!

    овощной суп с клецками

Буду пробовать приготовить овощной суп. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

овощного супа с клецками приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
varya
varya

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

valya96
valya96

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

teriortal
teriortal

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

lidiya
lidiya

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

inedede
inedede

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, овощной суп с клецками сказка!

Саша Аниретаке
Саша Аниретаке

А я сделала овощной суп с клецками, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

hedsules
hedsules

Вот еще ссылочка на суп овощной.

Суп овощной с киноа пошагово

Рецепт быстрого и полезного супа из замороженного овощного ассорти и киноа....

25 мин

Овощной мисо-суп с фото

Вегетарианский овощной мисо-суп - вкусный и очень полезный суп. Японская кухня основана на рыбе, ну а мы приготовим суп без рыбы, но тем не менее полный витаминами и полезными веще...

20 мин

Рецепт овощного супа-рагу

Постный, густой, вкусный овощной суп-рагу, который с равным удовольствием поедается и горячим, и холодным. Тем, кто держит пост или следит за весом - стоит попробовать....

45 мин

Как приготовить суп овощной

Рецепт этого овощного супа - проще простого. Он особенно понравится тем, кто следит за своей фигурой. Рецепт порадует своей простотой, а сам суп своим оригинальным вкусом....

20 мин