Шулюм из свинины

Рецепт шулюма из свинины
  • Общее время: 3 ч
  • 15 порций
  • Калорий: 53 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Сразу и первое, и второе - наваристый и густой суп накормит всех!

Возвращаясь к корням и блюдам национальной кухни, мы с радостью вспоминаем вкус еды из детства, порою даже не нашего, а наших дедов. В нашем рационе достаточно элементов таблицы Менделеева, а так хочется например наваристого блюда шулюм. Пробовала его недавно приготовить. Традиционную баранину, которую добавляли в шулюм казаки и жители Кавказа, пришлось заменить в рецепте тем, что было под рукой - хорошим куском свинины. Будем готовить шулюм из свинины. Рецепт гуляша из свинины уже публиковали, он чем-то похож на Шулюм из свинины.

Ингредиенты:

  • Вода - 4 л
  • Свинина - 1 кг
  • Картошка - 0.25 кг
  • Свекла - 0.25 кг
  • Лук - 2 шт.
  • Душистый перец - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Вот необходимый набор продуктов.

  2. Мясо промыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Добавить соль, перец душистый горошком, лавровый лист и большую очищенную луковицу. Варить 2,5 - 3 часа.

    шулюм из свинины
  3. За 30 минут до конца варки положить в бульон очищенную и нарезанную дольками свеклу

    шулюм из свинины
  4. И картофель

    шулюм из свинины
  5. За 5 минут до конца варки вынуть лук, лавровый лист и перец горошком. Заправить шулюм кинзой или петрушкой. По желанию еще можно добавить мелко нарезанный чеснок. Попробовать и поправить на соль, перец.

    шулюм из свинины

Буду пробовать приготовить жаркое из свинины. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

шулюма из свинины приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
etsilil
etsilil

Viktoriya88, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

testereri
testereri

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела суп, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Дварак Тоня
Дварак Тоня

Как вкусно! Приходится считать калории...

lidiya
lidiya

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

Солнешная Зинка
Солнешная Зинка

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант супчика

kanivets_90
kanivets_90

Забираю супчик в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт http://cookierookie.ru/supy/solyanka/solyanka-iz-svininy.

ilofile
ilofile

Доброго!
Сегодня приготовила суп по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

alyonochka_73
alyonochka_73

Очень довольна супом! Благодарю за рецепт.

tasya82
tasya82

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

yulya75
yulya75

Столько нового узнала про супчик!
Спасибо!!

Болучевская Алена
Болучевская Алена

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

yinta
yinta

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Плов из свинины пошагово

морковь - 3 • чеснок - 1 шт....

40 мин

Шулюм из кoнины с фото

Как приготовить кавказский суп шулюм из конины в домашних условиях? Если знать несколько важных "секретов", то процесс уже не будет казаться сложным. По аналогии можно готовить и с...

90 мин