Диетическая солянка

Рецепт диетической солянки
  • Общее время: 60 мин
  • 4 порции
  • Калорий: 157 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Солянок бывает много и разных. Предлагаю вариант овощной солянки, без мясных компонентов. Благодаря этому она становится совершенно безопасной для вашей диеты. Рецепт солянки уже публиковали, он чем-то похож на Диетическая солянка.

Ингредиенты:

  • Капуста кислая — 200 г
  • Растительное масло — 30 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Огурцы соленые — 2 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Вода — 2,5 л
  • Маслины черные — По вкусу (для подачи)
  • Соль, перец, зелень — По вкусу

Вегетарианство:

Диетические рецепты

Как приготовить

  1. Картофель порежьте кусочками и положите в кипящую воду.

  2. Порежьте лук и морковь и протушите их на сковороде в течение 3-4 минут на растительном масле.

    диетическая солянка
  3. Затем добавьте на сковороду порезанные кубиками огурцы и промытую квашеную капусту. Долейте немного бульона из кастрюли и тушите в течение 10 минут.

    диетическая солянка
  4. В конце добавьте томатную пасту, перемешайте и через минуту отправьте содержимое сковороды в кастрюлю. Бросьте также лавровый лист, посолите, поперчите, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут. Затем добавьте измельченную зелень и снимите с огня. При подаче добавляйте в каждую порцию несколько крупных маслин.

    диетическая солянка

На заметку

Солянка - любимое многими и простое в приготовлении блюдо. Бросьте в кипящую воду картофель, и пока она будет вариться, протушите на сковороде несколько минут лук и морковь. Затем добавьте на сковороду порезанные кубиками огурцы и промытую квашеную капусту. Долейте немного бульона из кастрюли и тушите в течение 10 минут. В конце добавьте томатную пасту, перемешайте и через минуту отправьте содержимое сковороды в кастрюлю. Бросьте также лавровый лист, посолите, поперчите, накройте крышкой и готовьте еще 10 минут. При подаче добавляйте в каждую порцию несколько маслин. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить солянку по-сибирски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Калюцкая Инна
Калюцкая Инна

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

olga80
olga80

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А диетическая солянка — это очень вкусно!

Римма Паховцева
Римма Паховцева

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

vostretsova_70
vostretsova_70

Сегодня делала солянку тушеную - замечательный рецепт.

margo
margo

Сейчас буду готовить это чудо:)

Элла Коробань
Элла Коробань

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Урсуленко Маргарита
Урсуленко Маргарита

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Валентина Онищенко
Валентина Онищенко

Спасибо, inears!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Людмила Деревенько
Людмила Деревенько

Inears, Рецепт просто прелесть!

zina89
zina89

Хороший рецепт. Спасибо

usham
usham

Я делала почти так же, было очень вкусно.

paittise
paittise

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Настенок Полански
Настенок Полански

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла диетическая солянка. Вот я ему и приготовлю.

Колбасная солянка пошагово

Осталась нарезка после праздника. Решила сделать солянку из нарезки....

30 мин

Солянка сборная с фото

Настоящий домашний суп, который всегда съедаешь с огромным аппетитом, это сборная солянка. Используя три вида колбасных изделий, а также разные овощи, я достигаю максимально "вкусного"...

120 мин

Рецепт солянки тушеной

Здесь я покажу, как приготовить солянку тушеную. Это полезное и легкое, но довольно сытное овощное блюдо, которое подойдет для вегетарианского питания. Также его можно разнообразить...

300 мин

Как приготовить солянку рыбную

И опять я с рыбным рецептом! На этот раз хочу предложить рецепт рыбной солянки, приготовленной в духовке в горшочках. Как известно это блюдо готовят и как первое (в виде супа) и как...

120 мин