Сборная рыбная солянка
- Общее время: 1 ч
- 5 порций
- Калорий: 387 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солянки
- Суп с копченостями
- Рыбный суп
Всем, кто любит этот острый, пряный суп, советую приготовить сборную рыбную солянку. Чем больше сортов рыбы, тем вкуснее! Крабовые палочки от Vici прекрасно дополняют солянку, придают ей нежность и аромат. Рецепт солянки сборной мясной уже публиковали, он чем-то похож на Сборная рыбная солянка.
Ингредиенты:
- крабовые палочки Vici - 5 шт.
- горбуша - 200 г
- рыба копченая - 100 г
- лук репчатый - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- помидоры - 2 шт.
- морковь - 1 шт.
- лимоны - ½ шт.
- грибы лесные - 50 г
- огурцы соленые - 3 шт.
- перец чили - по вкусу
- соль - по вкусу
- перец горошком - 5 шт.
- лавровый лист - 2 шт.
- паприка - 1 щепотка
- маслины без косточек - ½ банки
Как приготовить
-
Для солянки возьмем крабовые палочки от Vici, свежемороженую горбушу и подкопченную белую рыбу, которая называется сырок.
-
Белую рыбу и крабовые палочки нарежем кусочками.
-
Из голов и хребтов горбуши сварим бульон, добавив луковицу, перец горошком.
-
Помоем и почистим овощи.
-
Лук, морковь, чили, чеснок мелко нарежем и обжарим.
-
Грибы (у меня замороженные подосиновики) нарежем и добавим к овощам. Грибов много не нужно, буквально пару штук, нам нужно, чтобы они лишь придали пикантность солянке.
-
Соленые огурцы нарежем кубиком и добавим в сковороду.
-
С помидоров снимем шкурку, опустив в кипяток. Нарежем кубиком и отправим к овощам. Вольем немного бульона или рассола от огурцов и потушим минут 10.
-
Рыбный бульон сварился, вытащим шумовкой головы. Бульон процедим. Добавим рыбу и крабовые палочки. Когда закипит, варим 5 минут.
-
Зелень мелко нарубим и добавим в солянку вместе с маслинами. Выжмем лимонный сок. Пробуем на вкус, если нужно, добавим огуречного рассола, перца или сахара.
-
Солянка готова! Дадим настояться 10 минут и подаем к столу.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить рыбную солянку. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Солянка - традиционное русское блюдо с кисло-остро-соленым вкусом. Издревне солянка считалась трактирное едой. И называлась она раньше не солянка а именно сборная селянка значилась...
1 ч 15 мин
Настоящий домашний суп, который всегда съедаешь с огромным аппетитом, это сборная солянка. Используя три вида колбасных изделий, а также разные овощи, я достигаю максимально "вкусного"...
120 мин
И опять я с рыбным рецептом! На этот раз хочу предложить рецепт рыбной солянки, приготовленной в духовке в горшочках. Как известно это блюдо готовят и как первое (в виде супа) и как...
120 мин
Комментарии к рецепту
Супер все получилось
Привет!
Я не ем сборную рыбную солянку!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Отчитываюсь.
сборная рыбная солянка супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
А у меня сборная мясная солянка в мультиварке всегда получается вкусно!!!
Я делала сборную рыбную солянку по рецепту makhina_81, мне понравилось.
Даже брату, который сборную рыбную солянку не любит,понравилось!
Makhina_81, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Очень очень вкусно!
Делала сборную рыбную солянку накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Вкуснятина
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Makhina_81! Спасибо за рецепт!
сборную рыбную солянку готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!