Уха из сазана
- Общее время: 30 мин
- 12 порций
- Калорий: 38 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт ухи
- Простой суп
Рецепт ухи из бычков уже публиковали, он чем-то похож на Уха из сазана.
Ингредиенты:
- Сазан свежий (с головой и хвостом) - 1 кг
- Картофель - 200 г
- Морковь - 200 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Вода - 2 л
- Водка - 50 мл
- Укроп свежий и сушеный - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Лимонный сок - 20 мл
Как приготовить
-
Сазан - дикая разновидность домашнего карпа, ценная промысловая рыба одноименного семейства, является традиционным продуктом русской кухни. Сазан обладает нежным сладковатым мясом розовато-серого оттенка и используется для приготовления жареных или запеченных блюд и, конечно же, ухи!
-
Уха из сазана варится быстро и просто, имеет восхитительный вкус и аромат характерный для блюд, приготовленных из речной рыбы.
-
Чтобы приготовить уху из сазана (с головой и хвостом), подготовьте продукт по списку.
-
Рыбу вымойте, почистите и выпотрошите. Нарежьте на куски, залейте холодной водой, добавьте 1 луковицу, соль и лавровый лист. Доведите до кипения и на небольшом огне варите 12-15 минут.
-
Достаньте рыбу из кастрюли. Бульон процедите.
-
Снова доведите уже процеженный бульон до кипения. Добавьте в кастрюлю нарезанные кусочками морковь и лук, а также кубики картофеля. Посолите, влейте лимонный сок и водку. Посолите по вкусу, добавьте укроп. Варите до полной готовности овощей.
-
Готовую уху из сазана разлейте по тарелкам, поперчите (по желанию), посыпьте нарубленным укропом. Отделите мясо от костей и добавьте в каждую тарелку по несколько кусочков.
Буду пробовать приготовить донскую уху. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
ухи из сазана приготовленный с любовью
Всем любителям наваристых, сытных и аппетитных рыбных супов хочу предложить на заметку очень классный вариант, как приготовить уху с грибами. Безумно вкусно и невероятно ароматно, стоит...
120 мин
Этот рецепт понравится всем любителям рыбы. Сегодня я расскажу вам, как приготовить вкусную уху. Результат вас приятно удивит, поверьте. Рыбные супы это еще и полезно. Одни преимущ...
40 мин
Приготовить уху из леща сможет каждый - это просто и быстро. Уху можно подать на обед, а можно ею и поужинать. Помимо леща, понадобятся овощи и специи. Приступаем к готовке ухи из леща...
30 мин
Многие согласятся, что уху не готовят на кухне. Нужен костер, природа.Но рецепт, как приготовить суп "Уху" в домашних условиях подскажет вам, как приготовить максимально вкусный суп...
45 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Yasya76, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо, yasya76, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Просто замечательно…
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Кто-нибудь интересовался ухой из терпуга?
Спасибо!
Отличный рецепт ухи из сазана!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Уха из сазана супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за уха из сазана:)))
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю уху из сазана уже полгода, все супер!
Прекрасный рецепт уху из сазана!
Лучше делать уху из сазана строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Я тоже делала уху из сазана.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Ой...как вкусно!!! Обожаю уху из сазана!!!!