Рецепт чизкейка уже публиковали, он чем-то похож на Чизкейк с вишней.
Вишню отделить от костей, вишневый сок при этом обязательно собрать.
Печенье картофельной толкушкой растолочь в мелкую крошку.
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, руками растереть с крошкой печенья, чтобы образовалась эластичная основа для чизкейка.
В чашу блендера выложить творожный сыр, сливочный крим-чиз, вбить яйца и всыпать сахарную пудру - взбить на высоких оборотах до полной однородности. Добавить с сырно-творожную массу ванильный экстракт.
В основу крим-чиза вмешать вишню без косточек.
В порционные рамекины на дно уложить печеньевую основу - плотно утрамбовать. Сверху вылить на две трети сырно-творожную массу с вишней. Поставить рамекины в глубокий поддон, влить горячей воды и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Можно готовить чизкейк с вишней в мультиварке в режиме "на пАру". Тайминг для этого девайса - 20 минут.
Вишневый сок развести с желатином, выдержать до набухания, затем нагреть, не превышая температуры до 60 градусов, процедить. Вишнево-желатиновую массу вылить на остывший полностью чизкейк.
До полного вызревания убрать чизкейк с вишней убрать в холод минимум на сутки. При подаче сервировать веточкой свежей мяты.
Рецепт "Чизкейк с вишней" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить чизкейк нью-йорк. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Груши 4 шт. • Сахар 100 г • Ваниль щепотка • Сыр филадельфия 300 г • Шоколад 1 кусок • Хлопья 7 злаков 200 г...
50 мин
Крем-сыр 300 г • Яйцо куриное 6 шт. • Сахар 140 г • Масло сливочное 60 г • Молоко 180 мл • Ванильная эссенция 2 капли • Кукурузный крахмал 20 г • Мука пшеничная высшего сорта 60 г...
120 мин
Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог....
55 мин
Пшеничная мука 1,25 г • Соль 1 ч.л. • Какао-порошок 2 столовые ложки • Черный шоколад 70% 300 г • Сливочное масло 200 г • Сахар 2 стак. • Коричневый сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 7...
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Svetlana, большое спасибо!
Кто-нибудь готовил малиновый чизкейк по этому рецепту? понравилось?
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим чизкейк с вишней, спасибо огромное за рецептик!!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Огромное спасибо!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))