Чизкейк с вишней

Рецепт чизкейка с вишней

Рецепт чизкейка уже публиковали, он чем-то похож на Чизкейк с вишней.

Ингредиенты:

  • Вишня 200 г
  • Творожный сыр 125 г
  • Сыр сливочный 250 г
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сахарная пудра 120 г
  • Ванильный экстракт 2-3 капли
  • Желатин 1 пакетик
  • Печенье 200 г
  • Масло сливочное 80 г
  • Мята свежая для подачи

Как приготовить

  1. Вишню отделить от костей, вишневый сок при этом обязательно собрать.

  2. Печенье картофельной толкушкой растолочь в мелкую крошку.

    чизкейк с вишней
  3. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, руками растереть с крошкой печенья, чтобы образовалась эластичная основа для чизкейка.

    чизкейк с вишней
  4. В чашу блендера выложить творожный сыр, сливочный крим-чиз, вбить яйца и всыпать сахарную пудру - взбить на высоких оборотах до полной однородности. Добавить с сырно-творожную массу ванильный экстракт.

    чизкейк с вишней
  5. В основу крим-чиза вмешать вишню без косточек.

    чизкейк с вишней
  6. В порционные рамекины на дно уложить печеньевую основу - плотно утрамбовать. Сверху вылить на две трети сырно-творожную массу с вишней. Поставить рамекины в глубокий поддон, влить горячей воды и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Можно готовить чизкейк с вишней в мультиварке в режиме "на пАру". Тайминг для этого девайса - 20 минут.

    чизкейк с вишней
  7. Вишневый сок развести с желатином, выдержать до набухания, затем нагреть, не превышая температуры до 60 градусов, процедить. Вишнево-желатиновую массу вылить на остывший полностью чизкейк.

    чизкейк с вишней
  8. До полного вызревания убрать чизкейк с вишней убрать в холод минимум на сутки. При подаче сервировать веточкой свежей мяты.

    чизкейк с вишней
  9. Рецепт "Чизкейк с вишней" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    чизкейк с вишней

Буду пробовать приготовить чизкейк нью-йорк. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
timatear
timatear

Как это должно быть вкусно!!!!

Таня Бершацкая
Таня Бершацкая

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

sasha
sasha

Svetlana, большое спасибо!

albuzova_72
albuzova_72

Кто-нибудь готовил малиновый чизкейк по этому рецепту? понравилось?

inentome
inentome

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим чизкейк с вишней, спасибо огромное за рецептик!!!!

Довгаленко Нина
Довгаленко Нина

Очень очень вкусно получилось!!!

Мацур Ася
Мацур Ася

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Кристина Беженарь
Кристина Беженарь

Огромное спасибо!

insai1973
insai1973

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

dansogo_81
dansogo_81

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Юляша Катарина
Юляша Катарина

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Василиса Варкулевич
Василиса Варкулевич

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Чизкейк с грушами пошагово

Груши 4 шт. • Сахар 100 г • Ваниль щепотка • Сыр филадельфия 300 г • Шоколад 1 кусок • Хлопья 7 злаков 200 г...

50 мин

Японский чизкейк с фото

Крем-сыр 300 г • Яйцо куриное 6 шт. • Сахар 140 г • Масло сливочное 60 г • Молоко 180 мл • Ванильная эссенция 2 капли • Кукурузный крахмал 20 г • Мука пшеничная высшего сорта 60 г...

120 мин

Рецепт чизкейка три сыра

Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог....

55 мин

Как приготовить чизкейк-брауниз

Пшеничная мука 1,25 г • Соль 1 ч.л. • Какао-порошок 2 столовые ложки • Черный шоколад 70% 300 г • Сливочное масло 200 г • Сахар 2 стак. • Коричневый сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 7...

1 ч 20 мин