Тыквенный чизкейк с курагой
- Время подготовки: 30 мин
- Общее время: 9 ч
- 10 порций
- Калорий: 350 ккал
- Американская кухня
- Сложный рецепт
- Входит в подборку:
- Сложный рецепт чизкейков
- Вкусные рецепты
Рецепт чизкейка уже публиковали, он чем-то похож на Тыквенный чизкейк с курагой.
Ингредиенты:
Начинка
- 550 г кримчиза, комнатной температуры
- 250 мл тыквенного пюре (тыкву приготовить на пару ок.30 мин, затем измельчить в блендере)
- 1/2 ст. коричневого сахара
- 1/2 ч.л. корицы
- 1 пакетик (8-10 г) ванильного сахара
- 3 яйца, комнатной температуры
- 10-12 шт. кураги
- 0.5 ст. апельсинового сока
Основа
- 1 ст. молотого сладкого печенья
- 1/2 ст. молотого миндаля
- 1/3 ст. растопленного сл. масла
Оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф
Вегетарианство:
Ово-Лакто
Способ:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Полдник
Как приготовить
-
Основа. Разогреть духовку до 170С. Смешать все компоненты и высыпать на дно 22 см разъемной формы, разровнять и плотно прижать ко дну. Выпекать 10 мин
-
Начинка. Курагу вымыть и замочить с вечера в апельсиновом соке. Взбить миксером кримчиз с коричневым сахаром до получения однородной массы. Добавить тыквенное пюре, корицу, ванильный сахар. Хорошо перемешать с помощью миксера. Добавить по одному яйца и вымесить на низкой скорости, чтобы чизкейк не имел трещин при выпечке.
-
Выложить в форму на выпеченное дно курагу, сверху вылить начинку и обернуть форму плотно фольгой (лучше в 3 слоя, т. к.фольга может легко порваться и вода попадет в торт). Поместить форму с чизкейком в бОльшую форму, которую нужно наполнить горячей водой (вода должна доходить до половины).
-
Уменьшить температуру духовки до 160 С. Выпекать ок.50 мин Слегка потрясите торт: если по краям он плотный, а середина немного колышется, значит он готов. Поставьте в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь.
Буду пробовать приготовить японский чизкейк. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
200 г песочного печенья • 100 г сливочного шоколадного масла • 200 г тыквенного пюре • 200 г сметаны • 100 г творога • 100 г сахара • 10 г желатина....
12 мин
Груши 4 шт. • Сахар 100 г • Ваниль щепотка • Сыр филадельфия 300 г • Шоколад 1 кусок • Хлопья 7 злаков 200 г...
50 мин
До безумия простой рецепт. Без всяких заморочек, выпекания и даже без желатина! Стал для меня просто революционным. Это самый простой и быстрый чизкейк без ущерба вкусу, который я когда-либо...
8 ч 15 мин
Пшеничная мука 1,25 г • Соль 1 ч.л. • Какао-порошок 2 столовые ложки • Черный шоколад 70% 300 г • Сливочное масло 200 г • Сахар 2 стак. • Коричневый сахар 1/2 стак. • Яйцо куриное 7...
1 ч 20 мин
Комментарии к рецепту
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Ingathist, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Тыквенный чизкейк с курагой «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Рецепт малинового чизкейка для любителей.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо большое за рецепт тыквенного чизкейка с курагой.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!