Пирожки с вишней на кефире

Рецепт пирожков с вишней на кефире
  • Общее время: 90 мин
  • 25 порций
  • Калорий: 185 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ягодный сезон в самом разгаре и если вы хотите приготовить ароматные пирожки, например, с сочной вишней, я могу предложить вам отличный рецепт с воздушным и мягким тестом, получится просто супер. Рецепт пирожков с луком на кефире уже публиковали, он чем-то похож на Пирожки с вишней на кефире.

Ингредиенты:

  • Мука — 3 стак.
  • Кефир — 1 стак.
  • Дрожжи прессованные — 30-40 г
  • Масло растительное — 1,5 стак. (0,5 - в тесто, 1 - для обжарки)
  • Сахар — 2 стак. (2 стак. в начинку, 1 ст.л в тесто)
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Вода — 2 ст.л.
  • Вишня — 600 г

Повод:

На завтрак, На обед, На ужин, Для детей, На десерт

Как приготовить

  1. Для начала мы измельчаем дрожжи и выкладываем их в миску.

  2. Добавляем 2 столовые ложки воды, ложку сахара, половину чайной ложки соли и тщательно все перемешиваем.

    пирожки с вишней на кефире
  3. Наливаем в маленькую кастрюльку кефир и полстакана растительного масла, нагреваем эту смесь на медленном огне.

    пирожки с вишней на кефире
  4. Переливаем содержимое кастрюльки в миску с дрожжами.

    пирожки с вишней на кефире
  5. Добавляем муку.

    пирожки с вишней на кефире
  6. И замешиваем однородное эластичное тесто. Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем его в тепле на полчаса.

    пирожки с вишней на кефире
  7. Пока тесто подходит, мы займемся вишней, промываем ее и избавляемся от косточек. У меня в этот раз была замороженная ягода, поэтому я ее просто разморозила и отжала лишний сок.

    пирожки с вишней на кефире
  8. Когда тесто поднимется, мы выкладываем его на стол и разделяем не две части. Каждую часть раскатываем в колбаску и разрезаем на небольшие кружочки, накрываем их полотенцем и оставляем на 10 минут подходить.

    пирожки с вишней на кефире
  9. Затем мы каждый кружочек разминаем в лепешку и выкладываем в ее середину несколько вишен, посыпаем их сахаром.

    пирожки с вишней на кефире
  10. После чего соединяем края теста и формируем пирожок. Готовые пирожки также оставляем минут на 5-10 подходить.

    пирожки с вишней на кефире
  11. Теперь наливаем на сковороду растительное масло и нагреваем его. Выкладываем пирожки на сковороду швом вниз и обжариваем их с каждой стороны до румяной корочки.

    пирожки с вишней на кефире
  12. Вот теперь пирожки готовы, выкладываем их на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

    пирожки с вишней на кефире

На заметку

Пожалуй, трудно найти человека, которому не нравились бы аппетитные горяченькие пирожки, особенно домашнего производства, это любимое угощение как у взрослых, так и у детей. И, наверное, сколько хозяюшек, столько и различных рецептов их приготовления с различной начинкой и тестом. Ну а поскольку я сладкоежка и люблю ягодные и фруктовые начинки, то хочу поделиться с вами своим любимым рецептом и рассказать, как приготовить пирожки с вишней на кефире. Я перепробовала довольно много различных вариантов теста и остановилась на этом, потому что с ним эти пирожки получаются особенно вкусными и воздушными, просто таят во рту. Так что если у вас еще нет своего наработанного рецепта на такой случай, я предлагаю вам попробовать сделать пирожки с вишней на кефире в домашних условиях, возможно, этот рецепт понравится и вам.

Буду пробовать приготовить пирожки с вишней жареные. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
uldati
uldati

Kasatkina_75, спасибо.
Вчера попробовала пирожки с вишней на кефире сделать.
Все получилось.

Сузик Ася
Сузик Ася

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пирожки с вишней на кефире.

sashayowr1988
sashayowr1988

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

nadya88
nadya88

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Кунгурова Диана
Кунгурова Диана

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

lyulya92
lyulya92

Последнее время увлеклась приготовлением пирожков из нежного теста на кефире с зеленым луком и яйцом cookierookie.ru/vypechka/pirozhki/pirozhki-iz-nezhnogo-testa-na-kefire-s-zelenym-lukom-i-yaitsom, мужу нравится.

Черных Антонина
Черных Антонина

У меня получилось прям как на фотографии:)

Дунаева Женя
Дунаева Женя

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

oflind1981
oflind1981

Kasatkina_75, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

cingil1974
cingil1974

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

arnolyal
arnolyal

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Павличенкова Анюша
Павличенкова Анюша

Пирожки с вишней на кефире — просто СУПЕР!!!

Пирожки на сковородке пошагово

Эти аппетитные треугольнички станут замечательным дополнением любой трапезы или самостоятельным блюдом. Можете подключить к готовке всю семью — процесс превратится в игру! Готовые пирожки...

1 ч

Пирожки Треугольники с фото

фарш говяжий (для начинки) 500 г • картофель (для начинки) 5 шт. • лук (для начинки) 2 шт. • маргарин 200 г • яйца куриные 1 шт. • молоко коровье (или кефир) 250 мл • мука 300 г • сода...

30 мин

Рецепт пирожков с сосисками

На радость детям. Эти пирожки очень любят дети. Когда я их делаю мои детишки говорят: "у нас на сегодня праздик живота". Подаю пирожки с овощным бульоном....

1 ч 45 мин

Как приготовить обезьяньи пирожки

Как у любимой бабушки! Простой рецепт чудесных пирожков!...

1 ч 40 мин