Заварное тесто для эклеров

Рецепт заварного теста для эклеров

Рецепт простого заварного теста уже публиковали, он чем-то похож на Заварное тесто для эклеров.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 100 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Пшеничная мука 180 г
  • Соль 1,5 г

Оборудование:

Сеялка для муки, Бумага для выпечки, Порционная ложка, Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения.

  2. В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты.

  3. Массу немного остудить.

  4. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца.

  5. Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом).

  6. Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см.

  7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.

  8. Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца.

  9. Можно полить пирожные растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.

Буду пробовать приготовить заварное тесто. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Дана Пиуновская
Дана Пиуновская

Обязательно приготовлю на днях

Тинка Баукина
Тинка Баукина

Я пошла делать как у вас!!!

Мягкая Вика
Мягкая Вика

Готовится элементарно)

enestom
enestom

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

titrowenc
titrowenc

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

anendi
anendi

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Федулова Валя
Федулова Валя

Девочки, давайте поговорим про заварное тесто для чебуреков. Сегодня приготовила, понравилось.

Валентина Сурикова
Валентина Сурикова

Nazaikinskaya_76! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
заварное тесто для эклеров(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Ириша Солдатёнкова
Ириша Солдатёнкова

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею заварного теста для эклеров.

imedeasi2005
imedeasi2005

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала заварное тесто для эклеров первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Кришталёва Татьяна
Кришталёва Татьяна

Вкусно

siupritel
siupritel

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

ongangi
ongangi

Уже делала два раза получается обалденно.

Заварное тесто для мантов пошагово

Вкусные и сытные, манты стали настоящими любимцами во многих семьях. Если их заморозить, получится вкусная заготовка, которую в любой момент можно будет сварить "на скорую руку". П...

40 мин

Тесто на эклеры с фото

На мой взгляд приготовление эклеров - одно из самых простых в кулинарии. Тесто готовится легко и быстро, а заготовки запекаются всего 20 минут. по этому рецепту тесто получается очень...

30 мин