Кабачковая аджика
- Общее время: 90 мин
- 1 порция
- Калорий: 62 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Предлагаю Вам очень вкусную и легкую во всех отношениях кабачковую аджику! Если любите остренькую аджику, то увеличьте количество чеснока или острого перца вдвое! Рецепт аджики уже публиковали, он чем-то похож на Кабачковая аджика.
Ингредиенты:
- масло растительное - 1 стак.
- томатная паста - 250 мл
- уксус - 75 мл
Как приготовить
-
Кабачки помыть, очистить от кожи и от семян (если они есть) и пропустить через мясорубку.
-
Измельчить острый перец (можно пропустить через мясорубку вместе с кабачками.
-
К кабачкам добавить растительное масло, соль, сахар, острый перец, томатную пасту. Варить надо на среднем огне при слабом кипении около часа. Массу необходимо периодически помешивать.
-
Измельчить чеснок.
-
За 10 минут до готовности добавить чеснок и уксус. Дать покипеть и разлить еще горячим в стерильные банки. Банки укутать, например одеялом и оставить на сутки. Банки хранятся при комнатной температуре. Выход около 2,5 л.
Буду пробовать приготовить аджику жгучую. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Эта аджика без горького перца. Остринку дает тут только чеснок. Его лучше класть побольше....
45 мин
Рецепт посвящается любителям острой аджики. В данном случае, острая аджика не заготавливается на зиму, а готовится перед непосредственным использованием. Осторожно - дьявольски ост...
40 мин
Это очень вкусная заготовочка на зиму. Хотя, когда я готовила эту аджику впервые, мы съели ее ложками просто так. В ней сбалансированно присутствуют сладость домашних помидорчиков,...
2 ч 15 мин
Аджика, приготовленая из сырых овощей, вкусное и полезное дополнение к мясным блюдам. Я не любитель острого, поэтому считаю что это больше подходит для мужчин. Во всяком случае, у нас...
35 мин
Комментарии к рецепту
Сегодня первый раз готовила кабачковую аджику.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Огромное спасибо!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Больше всего понравился рецепт аджики браво. Объедение!!!
Я сделаю его на Новый год!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Уже второй раз кабачковую аджику делаю.
Просто восхитительно.