Баклажаны на зиму
- Общее время: 120 мин
- 10 порций
- Калорий: 85 ккал
- Домашняя кухня
- Несложный рецепт
- Входит в подборку:
- Несложный рецепт заготовок
- Рецепты на ужин
- Рецепты на зиму
Запаситесь на зиму вкусными синенькими по этому рецепту. Он уже проверенный временем, и никогда не подводил. Рецепт баклажанов без стерилизации уже публиковали, он чем-то похож на Баклажаны на зиму.
Ингредиенты:
- 3 кг баклажан
- 300 г моркови
- 300 г болгарского перца
- 300 г репчатого лука
- 150 г чеснока
- 300 г подсолнечного масла
- 200 г уксуса
- соль по вкусу (около 1 ст.л.)
Способ:
На плите
Повод:
Обед, Ужин, Банкет, Пост
Как приготовить
-
Синенькие нарезать удобной вам формой, залить водой и варить 10 минут на слабом огне. Слить воду, засыпать солью и оставить на 2 часа.
-
Морковь почистить, натереть на терке, перец помыть, очистить от внутренностей и порезать соломкой. Лук очистить от шкурки, порезать полукольцами, чеснок передавить в чеснокодавилке.
-
Баклажаны промыть от соли, просушить. Всыпать в большую миску, смешать со всеми нарезанными овощами, залить маслом, уксусом и перемешать. Банки простерилизовать, наполнить содержимым миски, закатать и отправить на балкон или в подвал.
Буду пробовать приготовить жареные баклажаны на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...
60 мин
Летом хозяйки стараются заготовить как можно больше продуктов на зиму. Любимым видом консервации всегда были и остаются соленые огурцы. Хрустящие огурчики зимой всегда будут кстати...
30 мин
Заготовка щавеля на зиму - это невероятно просто! Зимой у вас всегда будет под рукой баночка с кислым щавелем, который можно использовать в приготовлении первых блюд...
5 мин
Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами!...
60 мин
Комментарии к рецепту
Я приготовила баклажаны на зиму на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Рецептик супер!!:)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что баклажаны на зиму не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту баклажаны на зиму, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Супер!
Надо попробовать
овощи на зиму тоже интересный вариант.
Я хочу приготовить баклажаны на зиму на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Кому посчастливилось отведать баклажаны на зиму — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Сделала баклажаны на зиму впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Бесподобный рецепт баклажанов на зиму!!!
Все получилось, спасибо, yingadde1994!!!
Yingadde1994, отличный рецепт баклажанов на зиму
спасибо за идейку
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!