Огурцы на зиму
- Общее время: 30 мин
- 1 порция
- Калорий: 284 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на ужин
- Рецепты на зиму
Летом хозяйки стараются заготовить как можно больше продуктов на зиму. Любимым видом консервации всегда были и остаются соленые огурцы. Хрустящие огурчики зимой всегда будут кстати. Рецепт черемши на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Огурцы на зиму.
Ингредиенты:
- Огурцы — 7-10 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Перец душистый — 3 шт.
- Лист лавровый — 2 шт.
- Листья смородины, вишни, хрена, яблока — 1 шт. (по 1 шт.е каждого)
- Укроп зонтик — 1 шт.
- Острый перец — 1 шт. (небольшой кусочек)
- Соль — 1 ст.л.
- Горчичный порошок — 1 ст.л.
- Вода — 600 мл
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Простерилизуйте банки и крышки.
-
Отрежьте в огурцах кончики с двух сторон, залейте их водой и оставьте отмокать на 3 часа. Воду меняйте каждый час.
-
Помойте всю зелень и приправы.
-
В остывшие стерилизованные банки выложите зонтик укропа, листья вишни, смородины, хрена, яблока, кусочек перца и душистый перец.
-
Воду доведите до кипения и добавьте соль. Пусть кипит 5 минут. Снимите с огня и добавьте горчицу.
-
Выложите огурцы в банку вертикально.
-
Залейте охлажденным маринадом и накройте капроновыми крышками. Отправьте на хранение в погреб или подвал.
-
Кушать такие огурцы можно через 1-1,5 месяца.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Все хотят, чтобы огурчики зимой были хрустящими и твердыми. Хочу предложить рецепт, как приготовить огурцы на зиму без особых забот и, к тому же, очень вкусные. Вам даже не придется закатывать банки. Нужно всего лишь поместить их в погреб. Кушать их можно всю зиму.
Буду пробовать приготовить баклажаны на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
огурцов на зиму приготовленный с любовью
Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...
60 мин
Заготавливаем свежую зелень для разных блюд на зиму. Теперь аромат укропа или петрушки будет доступен круглый год!...
20 мин
Заготовка щавеля на зиму - это невероятно просто! Зимой у вас всегда будет под рукой баночка с кислым щавелем, который можно использовать в приготовлении первых блюд...
5 мин
Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами!...
60 мин
Комментарии к рецепту
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
А я делала огурцы на зиму строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Добавила в закладки овощи на зиму, чтобы потом не искать.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо!
Отличный рецепт огурцов на зиму!