Баклажаны по-корейски на зиму

Рецепт баклажанов по-корейски на зиму

Любителям синеньких посвящается этот рецепт. Баклажаны по-корейски на зиму ставят с морковкой, болгарским перцем и луком. Все овощи сохраняют свою сочность и свежий вкус. Рецепт баклажанов без стерилизации уже публиковали, он чем-то похож на Баклажаны по-корейски на зиму.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 4 кг
  • Морковь — 1 кг
  • Болгарсикй перец — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 кг
  • Чеснок — 100 г
  • Уксус 70-проц. — 2 ст.л.
  • Соль — - По вкусу
  • Молотый острый перец — 1-2 ч.л. (По желанию)

Вегетарианство:

Рецепты для похудения

Как приготовить

  1. В баклажанах содержится много калия, необходимого для работы нашего сердечка. К тому же, этот низкокалорийный овощ (или, правильнее, ягода) понижает уровень холестерина в крови. Поэтому баклажаны в любом виде советую уплетать за обе щеки ложками! Как приготовить баклажаны по-корейски на зиму? 1. Баклажаны промойте, порежьте тонкой соломкой, посолите и оставьте на час настояться.

  2. Морковь промойте, очистите и натрите на терке для корейской моркови (тонкой соломкой).3. Болгарский перец промойте, выберите семена и плодоножку. Порежьте полосками. 4. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите. 5. Все нарезанные овощи, кроме баклажанов, перемешайте, приправьте уксусом, острым перцем и оставьте на 5 часов. Острый перец можете не добавлять, если не являетесь любителем остренького. 6. Баклажаны поджарьте на растительном масле. Затем еще теплые соедините с другими овощами. Аккуратно перемешайте. 7. Выложите в чистые сухие банки овощную массу, прикройте (но не закатывайте!) крышками и простерилизуйте. Полулитровые банки простерилизуйте в течение 16 минут, литровые - 26 минут. Банки закатайте и укутайте до полного остывания. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить жареные баклажаны на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

баклажанов по-корейски на зиму приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Маша Кольцо
Маша Кольцо

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант баклажанов по-корейски на зиму

yella
yella

Зинка! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
баклажаны по-корейски на зиму(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

chertova_99
chertova_99

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Зина Якимович
Зина Якимович

Ухтышка какой рецепт баклажанов по-корейски на зиму!!!!!!!
слюни текут рекой

imedeasi2005
imedeasi2005

Просто искала в инете и наткнулась на рецепт красных помидоров по-корейски на зиму.

svetlana77
svetlana77

Пасиба))
по рецепту делаю))

Мухаматдинова Катерина
Мухаматдинова Катерина

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Тинка Баукина
Тинка Баукина

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Игнатова Майя
Игнатова Майя

Отличный вариант приготовления баклажанов по-корейски на зиму.
Обязательно воспользуешься рецептом!

rolyilaro
rolyilaro

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

ilivakhina_75
ilivakhina_75

Спасибо за рецепт баклажанов по-корейски на зиму.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

ejuranted
ejuranted

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик баклажанов по-корейски на зиму

Шиблиева Луиза
Шиблиева Луиза

Зинка, сделала сегодня баклажаны по-корейски на зиму.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

Облепиховый сок на зиму пошагово

Облепиховый сок- это настоящая кладовая витаминов! Пара столовых ложек такого сока может вполне обеспечить суточную норму наиболее значимых витаминов. Этот полезный напиток можно заготовить...

9 ч

Баклажаны на зиму с фото

Запаситесь на зиму вкусными синенькими по этому рецепту. Он уже проверенный временем, и никогда не подводил....

120 мин

Рецепт черешни на зиму

Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...

60 мин

Как приготовить зелень на зиму

Заготавливаем свежую зелень для разных блюд на зиму. Теперь аромат укропа или петрушки будет доступен круглый год!...

20 мин