Овощи на зиму
- Общее время: 60 мин
- 10 порций
- Калорий: 36 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт заготовок
- Рецепты на зиму
Делюсь простым рецептом овощей на зиму. Получается замечательное ассорти! Попробуйте, зимой, когда овощей мало, зарядит витаминами и полезными веществами! Рецепт черемши на зиму уже публиковали, он чем-то похож на Овощи на зиму.
Ингредиенты:
- Цветная капуста, вилок — 1/2 шт.
- Морковь — 3 шт.
- Стебли сельдерея — 2 шт.
- Редис — 6-7 шт.
- Лук синий — 1/2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Горький перец — 1 шт.
- Орегано сушеный — 2 ч.л.
- Тимьян сушеный — 1 ч.л.
- Перец черный горошком — 2 ч.л.
- Уксус белый — 3 стак. (от 5- до 9-проц.)
- Вода — 1 стак.
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Лавровый лист — 2 шт.
Как приготовить
-
Овощи промойте, почистите. Редиску, морковь, острый перец нарежьте кружочками. Остальные овощи измельчите кубиками.
-
2. Разделите овощи пополам и распределите по стерильным литровым баночкам. Сверху в каждую баночку также поровну распределите орегано, тимьян и черный перец горошком.
-
3. Воду, уксус, сахар, соль и лавровый лист выложите в кастрюльку, доведите до кипения. Положите по лавровому листу в каждую баночку, а затем залейте маринадом овощи, стараясь также поделить маринад поровну.
-
4. Оставьте остывать баночки с овощами в маринаде при комнатной температуре, затем закрутите стерильными крышками и храните в холодильнике. Через день вы уже сможете попробовать закуску! Такие овощи также можно простерилизовать и хранить в темном месте.
На заметку
Как видите, рецепт приготовления овощей на зиму очень простой! Вам надо нарезать любые ваши любимые овощи и разделить их на две баночки. Затем добавить специи и залить маринадом. Попробуйте, вкусно! Из указанных ингредиентов получаются две литровые баночки.
Буду пробовать приготовить ассорти на зиму. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
овощей на зиму приготовленный с любовью
Короткий период созревания ягод хочется сохранить, а единственный выход - это консервация. Рецепт приготовления черешни на зиму в сиропе настолько прост, что придется по вкусу всем...
60 мин
Заготавливаем свежую зелень для разных блюд на зиму. Теперь аромат укропа или петрушки будет доступен круглый год!...
20 мин
Летом хозяйки стараются заготовить как можно больше продуктов на зиму. Любимым видом консервации всегда были и остаются соленые огурцы. Хрустящие огурчики зимой всегда будут кстати...
30 мин
Заготовка щавеля на зиму - это невероятно просто! Зимой у вас всегда будет под рукой баночка с кислым щавелем, который можно использовать в приготовлении первых блюд...
5 мин
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт! Спасибо, korovina_89. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, korovina_89
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Сегодня приготовила, получилось овощи на зиму не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям яблочного пюре на зиму должно понравится.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото овощей на зиму очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо:D
Будем пробовать!