Маринованная свекла

Рецепт маринованной свеклы
  • Общее время: 30 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 65 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Как быстро приготовить маринованную свеклу, чтобы порадовать своих домашних вкусным разносолом, не дожидаясь, пока свекла дойдет в банках? Ответ прост - рецепт маринованной свеклы быстрого приготовления позволяет поставить на стол готовый разносол уже на следующий день после приготовления. Приготовленная по рецепту свекла имеет оригинальный вкус - сладковатый и кисловатый одновременно, с легкими акцентами пряностей. Их, кстати, при желании из рецепта можно исключить полностью - равно как и уменьшить количество сахара. Рецепт свеклы маринованной в яблочном соке уже публиковали, он чем-то похож на Маринованная свекла.

Ингредиенты:

  • Свекла 1,5 кг
  • Яблочный уксус 4 стак.
  • Вода 2 стак.
  • Сахар 3 стак.
  • Корень имбиря 100 г
  • Корица 2 ст.л.
  • Соль 1 ст.л.

Повод:

На ужин, На обед, На скорую руку

Как приготовить

  1. Перед тем, как мариновать свеклу, займемся подготовкой всех необходимых ингредиентов. Свеклу тщательно чистим

  2. Промываем под струей прохладной воды

    маринованная свекла
  3. И перекладываем в кастрюлю - перед маринованием ее придется чуть-чуть отварить.

    маринованная свекла
  4. В кастрюлю доливаем нужное количество воды, засыпаем сахар и доводим до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Отваривать свеклу придется в течение 15-20 минут в зависимости от размера.

    маринованная свекла
  5. Готовую свеклу достаем, даем остыть в течение нескольких минут и чистим - как для винегрета.

    маринованная свекла
  6. Теперь необходимо нарезать отваренную свеклу на небольшие кусочки

    маринованная свекла
  7. И переложить их в баночки для консервации, так, чтобы они были заполнены по горлышко. В банки закладываем нарезанный на кусочки корень имбиря, засыпаем корицу - и доливаем маринад, приготовленный из смеси кипятка (2 стакана), уксуса и соли. Закрываем банки и стерилизуем на водяной бане в течение 15 минут. Приблизительно через сутки готовую маринованную свеклу быстрого приготовления уже можно будет попробовать - хотя, конечно, полностью дойдет она только через недельку-две.

    маринованная свекла

Буду пробовать приготовить черемшу маринованную. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
cheban_83
cheban_83

А реально это кто-нибудь готовил?

tilyo
tilyo

Делаю маринованную свеклу который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

Арина Бухарова
Арина Бухарова

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

polina
polina

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Лабановская Зина
Лабановская Зина

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

ormupimiu1974
ormupimiu1974

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

Шиблиева Луиза
Шиблиева Луиза

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком маринованной феты с оливками. Он мне очень нравится.

Сухова Ангелина
Сухова Ангелина

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Шадрина Эля
Шадрина Эля

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Маринованная алыча пошагово

Алыча 1 кг • Сахар 40 г • Соль 20 г • Уксус 9% 2 ч.л. • Чеснок 6 зубчиков • Базилик 4 листочка • Сельдерей 4 листочка • Специи 1 щепотки...

3 мин

Маринованная слива с фото

слива • вода — 500 мл • уксус — 40 мл • сахар — 12 г • бадьян • гвоздика • ягоды можжевельника • корица • лавровый лист • укроп • хрен • черный перец горошек • соль...

30 мин

Рецепт айвы маринованной

Привезла с дачи айву, аромат в квартире стоит - не передать словами! В первую очередь решила сделать свое любимую заготовку - маринованную айву. Маринованная айва очень вкусная и ароматная,...

35 мин

Как приготовить маринованную репу

1 кг репы небольших размеров • 7 стак. воды • 10 ст.л. соли • 1/2 чашки белого уксуса • 1 свекла среднего размера (нарезать на пласты или дольки)....

30 мин