Кислая капуста с грибами

Рецепт кислой капусты с грибами
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 55 мин
  • 10 порций
  • Калорий: 107 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Квашеная капуста тушится с грибами (сухими белыми и свежими шампиньонами). Для аромата хорошо добавить семена тмина или укропа. Рецепт запеченной капусты уже публиковали, он чем-то похож на Кислая капуста с грибами.

Ингредиенты:

  • 500 г квашенной капусты
  • 1.5 стак. воды
  • 1 луковица
  • 1/2 ч.л. семян тмина или укропа
  • 3 ч.л. растительного масла
  • 400 г шампиньонов
  • 50 г сухих грибов
  • 1 ч.л. черного молотого перца

Как приготовить

  1. Залить капусту кипятком, добавить тмин и тушить под крышкой 30 минут.

  2. Сушеные грибы замочить, а шампиньоны нарезать.

  3. Лук поджарить на масле и добавить шампиньоны. Жарить несколько минут, а потом смешать с капустой.

  4. Грибы нарезать и добавить в капусту.

  5. Приправить перцем и все вместе тушить еще 15 минут без крышки, чтобы испарилась вода.

На заметку

В конце варки в капусту можно добавить столовую ложку сливочного масла.

Буду пробовать приготовить квашеную капусту. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
excasutl
excasutl

Скребцова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

ritha
ritha

Круто

etligni1988
etligni1988

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

Дунаева Женя
Дунаева Женя

Скребцова, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

alla
alla

Первый раз приготовила кислую капусту с грибами!
Скребцова-СУПЕР!!!

polina
polina

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

eransi
eransi

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Таня Бершацкая
Таня Бершацкая

Нашла рецепт слоеной капусты, понравилось. Что думаете?

Иваницкая Вика
Иваницкая Вика

Кислая капуста с грибами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за кислая капуста с грибами:)))

worede
worede

Благодарю за идею. Попробую приготовить

ildun2001
ildun2001

Спасибо!
Отличный рецепт кислой капусты с грибами!

shvidkova_89
shvidkova_89

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Слоеная капуста пошагово

Вкусная хрустящая капуста идеальна к зимнему столу! Легкость приготовления Слоеная капуста полезна и богата витаминами....

7 д

Соленая капуста с фото

Поделюсь семейным рецептом: как приготовить соленую капусту. Рецепт проверен несколькими поколениями и всегда получается вкусно. Для засолки выберите большие, сочные кочаны белокочанной...

5700 мин