Сало в чесноке
- Общее время: 30 мин
- 5 порций
- Калорий: 135 ккал
- Украинская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солений
- Рецепты на ужин
- Праздничные рецепты
- Рецепты на новый год
Это сало улетает первым на праздничном столе. Рецепт сала по-студенчески уже публиковали, он чем-то похож на Сало в чесноке.
Ингредиенты:
- подчеревина свиная 500 г
- соль крупная 3 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- чеснок 12 зуб
- чёрный молотый перец 1 ч.л.
- пергамент по вкусу
- вода 1 л
Способ:
Варить
Повод:
Обед, Ужин, 8 Марта, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
Подчеревок помыть и хорошо поскоблить. Воду довести до кипения и добавить крупную соль.
-
Подчеревок опустить в кипящую воду. Варить 20 минут.
-
Тем временем, очистить чеснок и потереть его на мелкой терке (именно потереть на терке.), добавить к чесноку мелкую соль и черный перец и хорошенько все потолочь.
-
Подготовить отрез пергамента, на него положить горячее сало и быстро натереть смесью чеснока-соли-перца. Плотно завернуть подчеревок в пергамент и положить под подушку или теплое одеяло до полного остывания. После переложить в холодильник на 1 сутки. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить сало в марле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Сало свежее - 500 г • Соль каменная - 4-5 ст.л. • Перец красный - 0.5 ч.л. • Перец чёрный - 0.5 ч.л. • Паприка - 0.5 ч.л. • Кориандр - 0.5 ч.л. • Хмели-сунели - 1 ч.л. • Лавровый лист...
20 мин
Свиная грудинка 1 кг • Соль 1 стак. • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Семена кориандра 1 ст.л. • Перец горошком 1 ст.л. • Перец душистый 1 ст.л. • Хрен (корень) 1 ст.л. •...
60 мин
Сало прекрасно подходит в качестве закуски к первым блюдам, для бутербродов в целом или перекрученном виде, его запекают и варят, именно поэтому предлагаем рецепт, как приготовить сало...
6840 мин
Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно....
2 д 20 мин
Комментарии к рецепту
Огромная благодарность вам,arina90…))))
Спасибо arina90 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить соленое сало и грудинка. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Это реально наслаждение
Arina90, спасибо вам огромное!!!
сало в чесноке супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Arina90, это просто волшебный рецепт сала в чесноке!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо за рецепт сала в чесноке, он мне пригодился.
Замечательный рецепт, сало в чесноке получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
А у меня сало в чесноке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
arina90, спасибо за рецептик!!!
Arina90, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!