Сало по-студенчески

Рецепт сала по-студенчески

Рецепт сала в марле уже публиковали, он чем-то похож на Сало по-студенчески.

Ингредиенты:

  • Свиное сало 500 г
  • Соль 4 столовые ложки
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Молотая паприка 1 ч.л.
  • Петрушка сушеная 1 ч.л.
  • Молотый красный перец 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Сало обмываем, просушиваем бумажными полотенцами.

  2. В отдельной миске смешиваем соль и специи.

  3. Натираем получившейся смесью сало.

  4. По желанию, скатываем сало в рулет и обматываем бечевкой.

  5. Упаковываем сало в пакет, но так, чтобы осталось место (в ходе варки, сало даст сок).

  6. Следом еще в 2-3 пакета. Заматываем пакеты ооочень плотно, чтобы внутрь не попала жидкость!

  7. Опускаем кулек в кастрюлю с водой и варим не менее 4 часов.

  8. По окончании времени, вскрываем пакеты, получившуюся жидкость с сала выливаем. Сало остужаем, перекладываем в чистый пакет и в морозилку. На следующий день можно дегустировать.

На заметку

При желании, вы можете добавить чеснок, или любые другие специи. Испортить невозможно! Но учитывайте, что если в сале будут прожилки мяса, то оно вберет в себя много соли, нежели само сало. Пакеты можете брать фасовочные, или плотные, для заморозки продуктов. Уверяю вас, на качестве и вкусе сала это никак не отразится. Приятного аппетита!

Буду пробовать приготовить сало по-домашнему. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
dubkova_95
dubkova_95

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

luiza78
luiza78

Первый раз приготовила сало по-студенчески!
Алена-СУПЕР!!!

maya88
maya88

ДА!!! Алена, огромное спасибо, за рецепт сала по-студенчески.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Милюхина Янчик
Милюхина Янчик

Очень понравился этот рецепт сала по-студенчески.

ummirtit
ummirtit

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

svetlana
svetlana

А у меня сало по-студенчески прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Алена, спасибо за рецептик!!!

budaeva_86
budaeva_86

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

lada
lada

Девочки, увлеклась соленым салом и грудинка. Готовлю каждые выходные.

ulertaco1979
ulertaco1979

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

indutomat
indutomat

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

vepreva_76
vepreva_76

Спасибо, замечательный рецептик, сало по-студенчески класс!

enterisin
enterisin

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Алена, рецептам.

Люда Тишенко
Люда Тишенко

Vkysno, spasibo.

Сало в рассоле пошагово

Свиная грудинка 1 кг • Соль 1 стак. • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Семена кориандра 1 ст.л. • Перец горошком 1 ст.л. • Перец душистый 1 ст.л. • Хрен (корень) 1 ст.л. •...

60 мин

Сало в тузлуке с фото

Сало прекрасно подходит в качестве закуски к первым блюдам, для бутербродов в целом или перекрученном виде, его запекают и варят, именно поэтому предлагаем рецепт, как приготовить сало...

6840 мин

Рецепт сала в чесноке

Это сало улетает первым на праздничном столе....

30 мин

Как приготовить сало

Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно....

2 д 20 мин