Сало по-домашнему
- Общее время: 4560 мин
- 6 порций
- Калорий: 4 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солений
- Рецепты на ужин
- Домашние рецепты
- Простые рецепты
Привет всем любителям холодных закусок! Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить сало по-домашнему по очень простому рецепту. Пряное, ароматное, пикантное на вкус. Заинтригованы? Приступим! Рецепт домашнего соленого сала уже публиковали, он чем-то похож на Сало по-домашнему.
Ингредиенты:
- Сало — 1,5 кг
- Соль крупная — 6 ст.л.
- Перец чёрный молотый — 4-5 ст.л.
- Головка чеснока — 6 шт.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Начинаем с подготовки основных ингредиентов. Берем хорошее свежее сало розового или белого цвета. Хорошее сало станет основой для хорошей закуски.
-
Промываем и обсушиваем сало. Нарезаем его пластами в 5-6 см. Чеснок, тем временем, очищаем, нарезаем. Делаем в сале несколько отверстий и закладываем в них чеснок.
-
Смешиваем повареную соль с черным перчиком до однородности. Натираем этой смесью каждый кусочек сала со всех сторон. Если остался чеснок, то пропускаем его через чеснокодавку и равномерно распределяем по всем кусочкам.
-
Накрываем сало крышкой и ставим его под гнет. Первые сутки солим сало при комнатной температуре, остальные три в холоде, но не на морозе! Спустя 3-4 дня сало будет готово, приятного аппетита!
На заметку
Отличный вариант закуски, которая подойдет и на повседневный, и на праздничный стол. Особенно хорошо сало подойдет в качестве закуски к горячительным напиткам. Подавать его нужно с чесноком, черным хлебом и горчицей. Наслаждайтесь!
Буду пробовать приготовить сало по-студенчески. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
сала по-домашнему приготовленный с любовью
Сало прекрасно подходит в качестве закуски к первым блюдам, для бутербродов в целом или перекрученном виде, его запекают и варят, именно поэтому предлагаем рецепт, как приготовить сало...
6840 мин
Купить сырое сало в магазине это лишь полдела, главное правильно его засолить. А домашняя закуска покорит вас своим вкусом. Тем более, что сделать это будет несложно. Смотрите и уч...
4560 мин
Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно....
2 д 20 мин
Комментарии к рецепту
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Можете прокомментировать сало соленое по-домашнему cookierookie.ru/zagotovki/soleniya/salo-solenoe-po-domashnemu?
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Делала сало по-домашнему только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
АААААА как вкусно глядя на сало по-домашнему слюнки потекли ручьем!!:D
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Как здорово!:)
Спасибо большое, Софья
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Софья