Сало в марле
- Общее время: 4560 мин
- 10 порций
- Калорий: 102 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт солений
- Рецепты на ужин
- Легкие рецепты
- Вкусные рецепты
Купить сырое сало в магазине это лишь полдела, главное правильно его засолить. А домашняя закуска покорит вас своим вкусом. Тем более, что сделать это будет несложно. Смотрите и учитесь! Рецепт сала по-студенчески уже публиковали, он чем-то похож на Сало в марле.
Ингредиенты:
- Сало — 2 кг
- Соль морская — 10 ст.л.
- Чеснок — 10 Зубчиков
- Красный молотый перец — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Шалфей — 2-3 шт. (листики)
- Тимьян — 2-3 шт. (веточки)
- Розмарин — 2-3 шт. (веточки)
- Оливковое масло — По вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
Сало промойте и нарежьте небольшими кусочками.
-
Перемешайте вместе оба вида перца, измельченный чеснок, немного масла и соль.
-
На дно формы выложите марлю. На нее разложите несколько веточек тимьяна, лавровый лист, розмарин и шалфей. Сало натрите смесью из прошлого шага и положите сверху. И еще добавьте веточки зелени.
-
Заверните сало в марлю. Уберите его в холодильник на 3-4 дня.
-
После этого стряхните не впитавшуюся соль и приправы. Храните сало в фольге в морозилке. Приятной дегустации!
На заметку
У вас получится пикантный вкус, в меру острый, а текстура сала будет мягкой и тающей. Аромат у блюда невероятный, вам будет сложно сдержаться, чтобы не попробовать раньше срока. Обязательно ознакомьтесь с тем, как приготовить сало в марле со специями. Просто пальчики оближете!
Буду пробовать приготовить сало по-домашнему. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
сала в марле приготовленный с любовью
Свиная грудинка 1 кг • Соль 1 стак. • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист 2 шт. • Семена кориандра 1 ст.л. • Перец горошком 1 ст.л. • Перец душистый 1 ст.л. • Хрен (корень) 1 ст.л. •...
60 мин
Сало прекрасно подходит в качестве закуски к первым блюдам, для бутербродов в целом или перекрученном виде, его запекают и варят, именно поэтому предлагаем рецепт, как приготовить сало...
6840 мин
Это даже не рецепт, а воспоминания. Иногда так захочется сала с зеленым лучком, вареным яичком! Так почему же нам его не посолить самим, ведь это совсем не сложно....
2 д 20 мин
Комментарии к рецепту
Чернышова, рецепт сала в марле замечательный!
Спасибо!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Ну и красота сало в марле!!!
Обязательно попробую сделать!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям соленого сала и грудинка обязательно понравится.
Делала сало в марле один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Чернышова, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит сало в марле
спасибо за рецепт…
Я сделаю на Новый год!
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Сала в марле просто супер, мои гости все были в восторге!!! Чернышова, спасибо!
Уже делала два раза получается обалденно.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Обязательно сделаю, спасибо!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!