Икра из помидоров
- Общее время: 30 мин
- 7 порций
- Калорий: 78 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт икры овощной
- Закуска из лука
- Закуска из помидор
- Закуски с икрой
- Закуска из свеклы
Я расскажу, как приготовить икру из помидоров вкусно и быстро. Кроме того, этот рецепт хорош тем, что такая икра хранится долго, и только набирается вкуса со временем, а еще ее можно закатать на зиму. Рецепт овощной икры уже публиковали, он чем-то похож на Икра из помидоров.
Ингредиенты:
- Помидоры — 3 кг
- Морковь — 1 кг
- Перец сладкий — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Свекла — 1 шт.
- Перец жгучий — 1 шт.
- Сахар — 1 стак.
- Масло растительное — 1 стак.
- Соль — - По вкусу
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод:
Полезный обед
Как приготовить
-
В описании я уже упомянула, чем мне нравится этот рецепт приготовления икры из помидоров, но скажу также и то, что ингредиенты вы можете менять по своему вкусу, - в такой икре будут очень явно чувствоваться помидоры, и на вкус она будет нежной и сладковатой. Так что для любителей остренького количество сахара и помидоров можно уменьшить, зато больше добавить перца и, к примеру, баклажан. 1. Для начала все овощи хорошо вымоем, а лук, свеклу, чеснок и морковку еще и почистить.
-
Теперь займемся нарезкой: помидоры и перцы нарезаем мелкими кубиками, лук - полукольцами, морковку и свеклу натираем на терке. Чеснок пропускаем через пресс. 3. Теперь добавляем часть масла на сковороду, и поджариваем сначала лук, чеснок и морковь, а потом добавляем остальные овощи, и тушим до полного размягчения всех овощей. Солим по вкусу и тщательно перемешиваем. 4. Теперь смесь со сковородки измельчим в блендере с добавлением сахара, и снова на сковородку на 15 минут, влив остаток масла. Держим на маленьком огне. Готово! Если желаете сделать запасы на зиму, то консервируется такая чудо-закуска так же, как обычно. Икра из помидоров хорошо сочетается не только с любыми гарнирами, но и с обычным бородинским хлебом, так что не откладывайте готовку столь универсального и вкусного блюда.
Буду пробовать приготовить икру баклажанную. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
икры из помидоров приготовленный с любовью
Свёкла отварная - 700 г • Масло подсолнечное - 40 мл • Лук репчатый - 1 шт. • Томатная паста - 1 столовая ложка • Чеснок - 3 зубчика • Соль - по вкусу....
30 мин
Хлеб 150 г • Чеснок 3 зубчика • Орехи (грецкие) 100 г • Морковь (вареная) 2 шт. • Масло растительное рафинированное 2 ст.л. • Сметана 1 ст.л. • Соль • Уксус яблочный...
20 мин
Делюсь интересным рецептом икры из манки. Готовится просто, получается вкусно! Конечно, она не так вкусна, как настоящая, но в качестве оригинальной и экономной закуски очень даже...
40 мин
грибы - 500 г • лук репчатый - 2 шт. • соевый соус - 3 ст.л. • чеснок - 2 зубчика • перец горошком смесь - 1 ч.л. • соль - по вкусу • лавровый лист - 2 шт. • оливковое масло - 2 ст...
1 ч
Комментарии к рецепту
Это какой-то шедевр!!!
makhina_81, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт икры из помидоров.
Ухтышка какой рецепт икры из помидоров!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо, за рецептик икры из помидоров. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - икра из грибов.
Сделала икру из помидоров всё было очень вкусно отличный рецептик
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.