Фриттата со сладким перцем и брокколи
- Общее время: 60 мин
- 1 порция
- Калорий: 408 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
По сути, итальянская Фриттата - это омлет со всевозможными начинками. А от обычного омлета она отличается тем, что ее не только жарят на сковороде, но еще и доводят до готовности в духовке. Отличным дополнением к фриттате станут томаты, высушенные под жарким солнцем Италии, заправленные подсолнечным маслом с добавлением чеснока и специй от фирмы SACLA. Bon appetit. Рецепт фриттаты с кабачком и сыром уже публиковали, он чем-то похож на Фриттата со сладким перцем и брокколи.
Ингредиенты:
- яйцо - 4 шт.
- перец болгарский - 2 шт.
- лук красный - 1 шт.
- брокколи свежая - 150 г
- оливковое масло - 40 мл
- масло сливочное - 20 г
- перец черный молотый - по вкусу
- лимоны - по вкусу
Как приготовить
-
Перец освободить от семян и нарезать полосками.
-
Лук нашинковать полукольцами.
-
Капусту разобрать на соцветия.
-
Смешать яйца с солью, молотым мускатным орехом и перцем.
-
Нарезанный лук обжарить на сливочном масле до мягкости, добавить брокколи, обжаривать минуту, после чего добавить перец, жарить еще минуту.
-
Выдавить к овощам сок из лимона и чеснок. Добавить щепотку тимьяна и оливковое масло.
-
Залить яйцами. Через 3-5 минут отправить сковороду в разогретую до 180 градусов духовку на десять минут. Перед подачей посыпать тимьяном и свежемолотым перцем.
Буду пробовать приготовить фриттату с копченым лососем и грибами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
перец болгарский — 2 шт. • помидоры черри • лук-порей — 50 г • цукини • яйцо — 3 шт. • сыр — 50 г • масло оливковое • петрушка • соль...
40 мин
Растительное масло по вкусу • Помидоры черри 250 г • Яйцо куриное 3 шт. • Яичный белок 3 шт. • Обезжиренный творог 200 г • Сметана 10%-ная 5 столовых ложек • Чеснок 2 зубчика • Зелень...
1 ч
яйца куриные 4 шт. • тыква 300 г • лук 1 шт. • чеснок пара зубчиков • моцарелла (мини) несколько шариков • сыр 50-70 г • масло оливковое для жарки...
30 мин
Блюда итальянской кухни отличаются обилием свежих овощей, трав и специй. Даже обычный омлет с таким набором становится шедевральным произведением, а называют его фриттата. Фриттату...
30 мин
Комментарии к рецепту
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла фриттата со сладким перцем и брокколи. Вот я ему и приготовлю.
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Отличный рецепт, спасибо огромное
Просто фантастика!!!
наконец фриттату со сладким перцем и брокколи приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, edesedint!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Кто-нибудь готовил картофельную фриттату в испанском стиле?
Бесподобный рецепт фриттаты со сладким перцем и брокколи!!!
Все получилось, спасибо, edesedint!!!
А я сделала фриттату со сладким перцем и брокколи, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Edesedint!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Edesedint, большое спасибо за рецепт фриттаты со сладким перцем и брокколи!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.