Фриттата с копченым лососем и грибами
- Общее время: 20 мин
- 4 порции
- Калорий: 349 ккал
- Европейская кухня
- Простой рецепт
Рецепт фриттаты с кабачком и сыром уже публиковали, он чем-то похож на Фриттата с копченым лососем и грибами.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Свежие грибы 250 г
- Соль 1/4 чайной ложки
- Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки
- Яйцо куриное 3 шт.
- Яичный белок 6 шт.
- Зеленый лук 25 г
- Копченый лосось 340 г
- Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
Оборудование:
Гриль портативный, Сковорода с керамическим покрытием, Терка Microplane ручная
Как приготовить
-
Разогрейте гриль в духовке.
-
На среднем огне разогрейте огнеупорную сковороду и растопите в ней сливочное масло. Выложите тонко нарезанные грибы ровным слоем и готовьте, не перемешивая, 5 минут, пока грибы не начнут подрумяниваться. Посолите и поперчите, переверните на другую сторону и готовьте еще 5 минут, пока не подрумянятся.
-
Слегка уменьшите огонь.
-
В большой миске хорошо взбейте яйца и добавьте мелко нарезанный лук. Вылейте яйца к грибам и слегка перемешайте. Добавьте мелко нарезанную рыбу, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут, пока яйца не станут твердыми.
-
Посыпьте сыром и поставьте на 2 минуты под гриль, пока сыр не расплавится.
-
Разрежьте на сегменты и подавайте.
Буду пробовать приготовить грибную фриттату со сливочным сыром. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
перец болгарский — 2 шт. • помидоры черри • лук-порей — 50 г • цукини • яйцо — 3 шт. • сыр — 50 г • масло оливковое • петрушка • соль...
40 мин
Растительное масло по вкусу • Помидоры черри 250 г • Яйцо куриное 3 шт. • Яичный белок 3 шт. • Обезжиренный творог 200 г • Сметана 10%-ная 5 столовых ложек • Чеснок 2 зубчика • Зелень...
1 ч
яйца куриные 4 шт. • тыква 300 г • лук 1 шт. • чеснок пара зубчиков • моцарелла (мини) несколько шариков • сыр 50-70 г • масло оливковое для жарки...
30 мин
Блюда итальянской кухни отличаются обилием свежих овощей, трав и специй. Даже обычный омлет с таким набором становится шедевральным произведением, а называют его фриттата. Фриттату...
30 мин
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт фриттаты с копченым лососем и грибами.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Делала фриттату с копченым лососем и грибами только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Я слабо разбираюсь в фриттате с копченым лососем и грибами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
И от меня ссылочка на рецептик картофельной фриттаты в испанском стиле.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
У меня фриттата с копченым лососем и грибами прямо как на картинке!
получилось шикарно, Полли спасибо за рецептик!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
У меня получилось прям как на фотографии:)
Шикарный рецепт фриттаты с копченым лососем и грибами!
Приготовила мужу на день варенья!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю фриттату с копченым лососем и грибами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))