Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном
- Общее время: 25 мин
- 4 порции
- Калорий: 169 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт омлета
- Закуска из лука
- Закуска из яиц
- Пышный омлет
Такая фриттата хороша не только на завтрак, она может послужить прекрасным обедом или ужином и даже остывшая очень вкусна получается что-то вроде пирога на яичной основе. Вместо тимьяна подойдет розмарин или прованские травы. Рецепт фриттаты с кабачком и сыром уже публиковали, он чем-то похож на Фриттата с тыквой, моцареллой и тимьяном.
Ингредиенты:
- яйца куриные - 4 шт.
- тыква - 300 г
- моцарелла шарик большой - 1 шт.
- сыр - 80 г
- лук репчатый - 1 головка
- чеснок - 3 зубчика
- тимьян - 6 веточек
- оливковое масло на чесноке - 2 ст.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Тыкву почистить и нарезать небольшими кусочками.
-
Чеснок почистить.
-
Выложить тыкву в небольшую форму для выпечки, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить 2 зубчика чеснока, посолить, поперчить, посыпать половиной листьев тимьяна и запекать в духовке под грилем 10 минут.
-
Лук почистить и мелко порубить.
-
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить лук.
-
Оставшийся зубчик чеснока раздавить плоской стороной ножа, мелко порубить, добавить в сковороду с луком и обжаривать еще 4-5 минут.
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Моцареллу нарезать небольшими кубиками.
-
Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить и перемешать вилкой.
-
Моцареллу, большую часть натертого сыра и обжаренный лук с чесноком добавить к яйцам и перемешать.
-
Форму вынуть из духовки, залить тыкву яичной массой, посыпать оставшимся натертым сыром и запекать под грилем еще 5-7 минут.
-
Готовую фриттату посыпать оставшимися листьями тимьяна.
Буду пробовать приготовить паровую фриттату с овощами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Для такого рецепта прекрасно подойдут макароны, оставшиеся от вчерашнего ужина....
20 мин
Растительное масло по вкусу • Помидоры черри 250 г • Яйцо куриное 3 шт. • Яичный белок 3 шт. • Обезжиренный творог 200 г • Сметана 10%-ная 5 столовых ложек • Чеснок 2 зубчика • Зелень...
1 ч
яйца куриные 4 шт. • тыква 300 г • лук 1 шт. • чеснок пара зубчиков • моцарелла (мини) несколько шариков • сыр 50-70 г • масло оливковое для жарки...
30 мин
Блюда итальянской кухни отличаются обилием свежих овощей, трав и специй. Даже обычный омлет с таким набором становится шедевральным произведением, а называют его фриттата. Фриттату...
30 мин
Комментарии к рецепту
Atemeetol, ты сама их придумала рецепт фриттаты с тыквой, моцареллой и тимьяном?
Atemeetol, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт фриттаты с тыквой, моцареллой и тимьяном!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Atemeetol!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Рецепт cookierookie.ru/zakuski/omlet/kartofelnaya-frittata-v-ispanskom-stile для любителей.
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим фриттату с тыквой, моцареллой и тимьяном, спасибо огромное за рецептик!!!!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Atemeetol, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом фриттаты с тыквой, моцареллой и тимьяном.
Столько восхищений от гостей!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я фриттату с тыквой, моцареллой и тимьяном готовить...
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))