Грибная фриттата со сливочным сыром
- Общее время: 45 мин
- 2 порции
- Калорий: 121 ккал
- Итальянская кухня
- Простой рецепт
Количество ингредиентов для омлета и фриттаты это дело вкуса, и если в рецепте написано 3 гриба, а вы очень любите грибы добавляйте 5, только вкуснее получится! Если в духовке нет функции гриль, готовьте фриттату под крышкой. Вместо сливочного сыра подойдет сметана, главное, чтобы она была пожирнее и послаще. Рецепт фриттаты с кабачком и сыром уже публиковали, он чем-то похож на Грибная фриттата со сливочным сыром.
Ингредиенты:
- яйца куриные - 6 шт.
- грибы белые замороженные - 2 шт.
- шампиньоны - 4 шт.
- сухие лесные грибы - 1 горсть
- сыр сливочный - 100 г
- сыр твердый - 100 г
- лук репчатый - ½ головки
- чеснок - 1 зубчик
- петрушка - 2 веточки
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Как приготовить
-
Замороженные белые грибы предварительно разморозить.
-
Сухие грибы замочить в кипятке на 30 минут, затем отжать и мелко порубить.
-
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
-
Чеснок почистить и порезать кружками.
-
Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
-
Шампиньоны порезать тонкими пластинками.
-
Добавить шампиньоны и сухие грибы к луку с чесноком, слегка посолить, поперчить, перемешать и обжарить.
-
Размороженные белые грибы нарезать пластинками, добавить в сковороду, все перемешать.
-
Твердый сыр натереть на крупной терке.
-
Яйца разбить в глубокую посуду, посолить, поперчить, перемешать и влить в сковороду.
-
На яйца чайной ложкой выложить небольшие кусочки сливочного сыра и посыпать все натертым твердым сыром.
-
Когда края фриттаты схватятся, отправить сковороду под разогретый гриль на 2-3 минуты.
-
Зелень петрушки измельчить руками и посыпать готовую фриттату.
Буду пробовать приготовить паровую фриттату с овощами. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Для такого рецепта прекрасно подойдут макароны, оставшиеся от вчерашнего ужина....
20 мин
Растительное масло по вкусу • Помидоры черри 250 г • Яйцо куриное 3 шт. • Яичный белок 3 шт. • Обезжиренный творог 200 г • Сметана 10%-ная 5 столовых ложек • Чеснок 2 зубчика • Зелень...
1 ч
яйца куриные 4 шт. • тыква 300 г • лук 1 шт. • чеснок пара зубчиков • моцарелла (мини) несколько шариков • сыр 50-70 г • масло оливковое для жарки...
30 мин
Блюда итальянской кухни отличаются обилием свежих овощей, трав и специй. Даже обычный омлет с таким набором становится шедевральным произведением, а называют его фриттата. Фриттату...
30 мин
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, грибная фриттата со сливочным сыром получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, sunta, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
грибную фриттату со сливочным сыром готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Sunta, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала грибную фриттату со сливочным сыром по вашему рецепту, получилось сразу.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, грибная фриттата со сливочным сыром сказка!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала грибную фриттату со сливочным сыром.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим грибную фриттату со сливочным сыром на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить грибную фриттату со сливочным сыром - очень вкусно!!!
Рецепт грибной фриттаты со сливочным сыром бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и картофельную фриттату в испанском стиле cookierookie.ru/zakuski/omlet/kartofelnaya-frittata-v-ispanskom-stile.