Крем-брюле с малиной
- Общее время: 45 мин
- 4 порции
- Калорий: 304 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Здесь о диете лучше забыть сливки берите минимум 20%-ной жирности. Воду в противень удобнее вливать, когда он уже находится в духовке. Рецепт самого простого крем-брюле уже публиковали, он чем-то похож на Крем-брюле с малиной.
Ингредиенты:
- малина - 200 г
- сахарный песок мелкий - 170 г
- яичные желтки - 5 шт.
- сливки жирные - 500 мл
- молоко - 70 мл
- ваниль в стручках - 1 шт.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 150 С.
-
Стручок ванили разрезать пополам вдоль и вынуть зерна.
-
Сливки и молоко влить в кастрюлю, добавить зерна и стручок ванили и довести до кипения.
-
Желтки и 150 г сахара взбить блендером в светлую массу (сахар должен практически раствориться).
-
Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить горячие сливки с молоком и взбить еще немного.
-
На дно небольших керамических формочек выложить малину (немного ягод оставить для украшения) и разлить сливочную массу, наполняя формочки до самого верха.
-
Поместить формочки с крем-брюле в глубокий противень, наполовину заполненный горячей водой.
-
Выпекать в разогретой духовке 30 минут.
-
Присыпать крем-брюле оставшимся сахаром и поместить под гриль на 2 минуты или воспользоваться специальной кондитерской лампой.
-
Готовое крем-брюле остудить и украсить оставшимися ягодами.
Буду пробовать приготовить крем-брюле. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Как приготовить крем со сгущенкой для торта или трубочек? Этот рецепт немного необычный, поскольку крем заваривается на основе сгущенки и ирисок. В результате на вид он получается как...
40 мин
Готовите торт, нужен крем? Сделайте его по рецепту, как приготовить крем из сгущенки. Он подходит не только для торта, но и для других видов выпечки. Это и начинка, и украшение для...
15 мин
яйцо — 6 шт. • сахар — 250 г • апельсин — 6 шт. • лимон — 2 шт. • желатин — 60 г • вода — 100 мл • соль...
15 мин
Обычно лимоны используют в качестве второстепенных ингредиентов, добавляя в блюда только щепотку цедры или ложку сока для придания свежести и приятной кислинки. Оказывается, из этих...
30 мин
Комментарии к рецепту
Чудесный рецепт крем-брюле с малиной!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Первый раз приготовила крем-брюле с малиной!
denegina_79-СУПЕР!!!
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Посмотрите рецепт лимонного крема, не пожалеете.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Я тоже заприметила крем-брюле с малиной, да пока еще руки не дошли.
Приготовила вкусно
Всё круто, всё вкусно, спасибо denegina_79 за твои рецепты.))))