Заварной белковый крем
- Общее время: 50 мин
- 1 порция
- Калорий: 456 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт крема
- Праздничные рецепты
Попробуем приготовить белковый крем - рецепт которого я искала специально для праздничных ужинов. Все предельно просто и вкусно! Рецепт бисквита на желтках и заварной сметанный крем уже публиковали, он чем-то похож на Заварной белковый крем.
Ингредиенты:
- вода — 100 мл
- сахар — 200 г
- яичный белок — 4 шт.
Повод:
Для детей, На десерт, На праздничный стол
Как приготовить
-
Ингредиенты:
-
Для начала нужно залить сахар водой, затем поставить кастрюлю со смесью на плиту. Варить на среднем огне в течении 45 минут (после закипания).
-
Влить немного сиропа в холодную воду.
-
Если сироп дошел до нужной консистенции и из него можно сделать шарик, то все готово.
-
Отделить яичные белки от желтков. Взбить белки в пену, добавив немного соли.
-
Залить во взбитые белки горячий сироп, тонкой струйкой и еще раз тщательно все взбить.
На заметку
Белковый крем это классическая заправка для эклеров или вафельных трубочек, так же заварной белковый крем можно использовать для прослойки и украшения праздничных тортов.
Буду пробовать приготовить постный заварной крем. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
заварного белкового крема приготовленный с любовью
Хочу поделиться с вами отличной идеей, как приготовить заварной масляный крем, который идеально подойдет не только для тортов, но и для других десертов. Очень вкусно и нежно. Пробу...
30 мин
Приготовить заварной крем без яиц очень просто. Крем, приготовленный по этому рецепту, получается густым, без комочков, с приятным вкусом и ароматом....
15 мин
Земляника 300 г • Сахар 4 столовые ложки • Яйцо куриное 4 шт. • Желатин 2 ч.л. • Сахарная пудра по вкусу...
2 ч
250 мл кофе (3 ч.л. кофе на 250 мл воды) • 3 желтка • 150 г сахара • 10 г (2 ч.л.) желатина • 300 мл сливок 33-35%...
30 мин
Комментарии к рецепту
Getur, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Как здорово!:)
Спасибо большое, getur
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Огромное Вам спасибо!!!
заварной белковый крем — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Думаю, что-то похожее - нежнейший заварной крем.
Готовила заварной белковый крем точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Getur, рецепт замечательный, спасибо!
Мы тоже недавно первый раз делали заварной белковый крем.
Первый раз делала заварной белковый крем.
получилось то, что нужно!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень интересный рецепт заварного белкового крема, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду заварной белковый крем.
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!