Белковый крем с желатином
- Общее время: 60 мин
- 1 порция
- Калорий: 264 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт крема
- Легкие рецепты
Таким кремом можно украсить любые пирожные и торты. А еще из него можно делать конфеты "Птичье молоко". Рецепт заварного белкового крема уже публиковали, он чем-то похож на Белковый крем с желатином.
Ингредиенты:
- Белки — 5 шт.
- Желатин — 2 ст.л.
- Лимонная кислота — 1 ч.л.
- Вода — 10 ст.л.
- Сахар — 1,5 стак.
Как приготовить
-
Белковый крем очень популярен у любителей сладкой выпечки. Рецепт приготовления белкового крема с желатином должен быть в записной книжке у каждой хозяйки. Такой крем пригодится для украшения пирожных, для смазки боковых поверхностей торта, а сладкие летние ягоды под таким кремом будут выглядеть произведением искусства. Вкус у этого крема замечательный, текстура легкая и воздушная. Рассказываю, как сделать белковый крем с желатином. 1. Заливаем желатин холодной кипяченой водой и оставляем для набухания.
-
Когда желатин набухнет, нагреваем его, не доводя до кипения, до полного растворения крупинок. Ставим остывать. 3. Взбиваем охлажденные белки с сахаром и лимонной кислотой. 4. Когда белковая массы станет пышной и крупинки сахара растворятся, тонкой струйкой, не прекращая взбивать, вливаем желатин. Ну вот и все, наш белковый крем готов.
Буду пробовать приготовить крем-карамель. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
белкового крема с желатином приготовленный с любовью
яйцо — 6 шт. • сахар — 250 г • апельсин — 6 шт. • лимон — 2 шт. • желатин — 60 г • вода — 100 мл • соль...
15 мин
Обычно лимоны используют в качестве второстепенных ингредиентов, добавляя в блюда только щепотку цедры или ложку сока для придания свежести и приятной кислинки. Оказывается, из этих...
30 мин
манго - 350 г • сахар - 40 г • вино белое - 30 мл • яичные желтки - 1 шт....
40 мин
Крем-фреш (Creme Fraiche) - французский кисломолочный продукт, активно используемый в приготовлении самых разнообразных блюд и деликатесов. Рецепт крем-фреш подкупает своей простотой....
2880 мин
Комментарии к рецепту
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Я хочу приготовить белковый крем с желатином на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Есть рецепт лимонного крема, девочки уже готовили.
Tishina_77, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Vkysno, spasibo.
Настя, спасибо за рецепт!
А что вы нашли в белковом креме с желатином??? Мне, например, не очень понравилось:(
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Я уже сделала белковый крем с желатином.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Огромное Вам спасибо!!!
белковый крем с желатином — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D