Рыбный мусс с кремом из авокадо
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 4 ч 20 мин
- 6 порций
- Калорий: 215 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Элегантная закуска для любых торжеств и праздников. Нежный гуакамоле (мусс из авокадо) и легкий воздушный рыбный мусс-паштет из копченого лосося или форели. Самое важное в этом рецепте - красиво подать в маленьких фужерах или стаканчиках. Готовить нужно заранее, что тоже является плюсом - можно заняться более приятными делами перед приходом гостей. Рецепт молочного мусса уже публиковали, он чем-то похож на Рыбный мусс с кремом из авокадо.
Ингредиенты:
- 1 авокадо
- 2 ст.л. лимонного сока
- соль, перец по вкусу
- 1 щепотка черного молотого перца
- 100 г копченого лосося или форели
- 1/2 луковицы
- 2 ст.л. лимонного сока
- соль, черный молотый перец по вкусу
- несколько веточек укропа
- 50 мл холодных сливок для взбивания (30% и выше)
- 6 тонких ломтиков редиса
- 6 тонких кружочка огурца
- 6 полосок сладкого перца
Как приготовить
-
Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, выскрести мякоть ложкой. Размять мякоть авокадо вилкой, полить 2 ст. л. лимонного сока. Посолить, поперчить по вкусу. Разложить по фужерам / стаканчикам.
-
В комабайне или блендере провернуть нарезанную мелко рыбу, лук, укроп, соль, перец, лимонный сок.
-
Сливки взбить и охладить. Это можно сделать заранее. Добавить взбитые сливки в рыбный мусс и аккуратно размешать, чтобы смесь оставалась воздушной.
-
Поделить рыбный мусс по фужерам. Накрыть пленкой, поставить в холодильник на 4 часа.
-
Перед подачей украсить редиской, огурцом и сладким перцем.
Буду пробовать приготовить клюквенный мусс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Мусс называется Мушкетер, потому что он очень французский. Сыр рокфор, груша, орех, портвейн все это замечательные французские сочетания. Очень правильная закуска, чтобы правильно начать...
2 ч 30 мин
У меня детки очень любят яблочный мусс. А так как готовый в магазинах продается с большим добавлением сахара, то я им варю его сама. Очень удобно, когда дома много яблок и надо их куда-то...
30 мин
Сливки жирностью (33%) – 180 г • Желтки яичные – 4 шт. • Мёд натуральный – 120 г...
25 мин
Сливки для полного растворения желатина нужно прогреть до 60-70 С. Если орехи у вас сырые, подсушите их на сковороде или в духовке непосредственно перед тем, как использовать. Вместо...
1 ч 25 мин
Комментарии к рецепту
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Можно похвастаюсь? Сделала лимонный мусс cookierookie.ru/deserty/muss/limonny-muss - так здорово!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рыбный мусс с кремом из авокадо.
Большое тебе спасибо, anyuta, за такие простые, но аппетитные блюда.
Сделала рыбный мусс с кремом из авокадо всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Anyuta, рыбный мусс с кремом из авокадо - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Выглядит очень аппетитно
Только что доела рыбный мусс с кремом из авокадо!!! очень вкусно!!!
Просто фантастика!!!
наконец рыбный мусс с кремом из авокадо приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, anyuta!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Готовила рыбный мусс с кремом из авокадо первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает рыбный мусс с кремом из авокадо, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо вам, anyuta, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для рыбного мусса с кремом из авокадо уже имеются в наличии.