Рецепт мусса сметанного уже публиковали, он чем-то похож на Медовый мусс.
Любителям молочных коктейлей наверняка понравится этот мусс из сливов и меда. Готовится он быстро, а результат непременно прийдется вам по вкусу.
Для приготовления мусса нужно взять сливки жирностью не менее 33%, сырые яичные желтки и натуральный мед.
Если мед уже закристаллизовался, нужно растопить его на водяной бане и остудить.
Белки отделить от желтков. Использовать только желтки. К желткам порциями добавлять мед.
Смесь растереть до получения однородной массы.
Емкость со смесью поставить на слабый огонь и, непрерывно помешивая, довести до загустения, а затем снять с огня и охладить.
Заранее охлажденные сливки взбить до получения пышной пены.
Соединить сливки с яично-медовой смесью.
Мусс хорошо вымешать.
Готовый мусс разложить в чашки или креманки и охладить.
Украсить мусс по своему усмотрению. Можно, например, покрыть взбитыми сливками и обсыпать сахарной посыпкой.
Приятного времяпрепровождения!
Буду пробовать приготовить ванильный мусс. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
груша • сахар — 50 г • вода — 300 мл • желатин — 13 г • яйцо — 4 шт. • сливки — 400 мл • малина — 600 г • ликер — 30 мл • сок лимонный • мята...
1 ч
Лимон 1 шт. • Сливки 33%-ные 300 мл • Сахар 60 г • Яичный белок 2 шт....
30 мин
Мусс называется Мушкетер, потому что он очень французский. Сыр рокфор, груша, орех, портвейн все это замечательные французские сочетания. Очень правильная закуска, чтобы правильно начать...
2 ч 30 мин
Жимолость 250 г • Мед 50 г • Лимон 1/2 шт. • Льняные отруби 2 ст.л. • Агар-агар 1 ч.л. • Творожный сыр 250 г • Сливки 33% 250 мл • Мята свежая для подачи...
25 мин
Комментарии к рецепту
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить медовый мусс.
Сделали, но еще не пробовали!!
Savitskaya_81, рецепт замечательный! Спасибо!
Savitskaya_81!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо, замечательный рецептик, медовый мусс класс!
Здравствуйте все! Только что я приготовила http://cookierookie.ru/deserty/muss/limonno-medovy-muss. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю медовый мусс)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))