Мусс мушкетер
- Общее время: 2 ч 30 мин
- 4 порции
- Калорий: 207 ккал
- Французская кухня
- Простой рецепт
Мусс называется Мушкетер, потому что он очень французский. Сыр рокфор, груша, орех, портвейн все это замечательные французские сочетания. Очень правильная закуска, чтобы правильно начать романтический или праздничный ужин. Если желатин у вас рассыпной, понадобится одна чайная ложка. Рецепт мокки-мусса уже публиковали, он чем-то похож на Мусс Мушкетер.
Ингредиенты:
- сыр рокфор - 200 г
- апельсин - 1 шт.
- груша - 1 шт.
- сметана некислая - 100 г
- грецкие орехи - 50 г
- лимон - ½ шт.
- портвейн - 300 мл
- пластинки желатина - 3 шт.
- корица в палочках - 1 шт.
- гвоздика целая - 1 шт.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
Как приготовить
-
Желатин замочить на 10 минут в небольшом количестве воды.
-
Грецкие орехи измельчить скалкой.
-
Цедру апельсина срезать широкой лентой с помощью овощечистки.
-
Портвейн влить в небольшую кастрюлю, добавить палочку корицы, гвоздику, цедру апельсина, все вместе прогреть и уваривать в течение 5 минут.
-
Добавить в портвейн желатин, перемешать.
-
Влить портвейн в красивые рюмки и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы желе застыло.
-
Грушу разрезать пополам, освободить от сердцевины, разрезать на дольки и сбрызнуть соком лимона.
-
Рокфор смешать со сметаной, поперчить и перемешать.
-
Получившуюся массу выдавить при помощи кулинарного мешочка или шприца на застывшее желе.
-
Украсить долькой груши, присыпать измельченными грецкими орехами.
Буду пробовать приготовить мусс из фруктов. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Нежный творожный мусс прекрасно подойдет в качестве вкусного десерта для домашнего чаепития. А приготовить мусс по этому рецепту так просто, что с этим справится даже ребенок....
10 мин
Тыква - очень полезный овощ, который снабжает человека витаминами и минералами всю зиму. По содержанию каротина (витамин А) тыква превосходит морковь в четыре раза. Содержит такие минералы,...
45 мин
Лимон 1 шт. • Сливки 33%-ные 300 мл • Сахар 60 г • Яичный белок 2 шт....
30 мин
Сливки жирностью (33%) – 180 г • Желтки яичные – 4 шт. • Мёд натуральный – 120 г...
25 мин
Комментарии к рецепту
Первый раз делала мусс мушкетер.
получилось то, что нужно!
Спасибо, lidiya97!
Ты просто кудесница.
А мусс мушкетер — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и мусс мушкетер очень похвалила.
Большое спасибо за рецепт мусса мушкетер.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Вы там знаете толк в еде :)
Посмотрела на фото мусса мушкетер, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Обязательно приготовь карамельный мусс! Получается очень вкусненько!!!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Lidiya97!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Я слабо разбираюсь в муссе мушкетер, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мусса мушкетер... Но потом, попробовал - весьма вкусно!