Кулич загляденье

Рецепт кулича загляденье
  • Общее время: 4 ч
  • 7 порций
  • Калорий: 335 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Приготовление кулича дело, которое не терпит суеты. Всего у меня вышло 10 куличей из этого количества ингредиентов. Рецепт кулича уже публиковали, он чем-то похож на Кулич Загляденье.

Ингредиенты:

  • молоко 3,2% - 600 мл
  • дрожжи свежие - 70 г
  • мука 1 сорт - 2 кг
  • яйца куриные - 6 шт.
  • сахар - 300 г
  • сахар ванильный - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • сливочное масло - 200 г
  • изюм без косточек - 400 г
  • яичные белки - 2 шт.
  • сахарная пудра - 100 г
  • лимонный сок - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. В чуть теплом молоке растворить дрожжи.

  2. Добавить 500 г муки, размешать и поставить в теплое место. Накрыть полотенцем и оставить на 30 мин Опара должна увеличиться вдвое.

    кулич загляденье
  3. Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.

    кулич загляденье
  4. Белки с солью взбить в пену.

    кулич загляденье
  5. В опару по очереди добавлять желтки, размягченное масло, белки. Каждый компонент нужно хорошо перемешать с основной массой.

    кулич загляденье
  6. Всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Поставить тесто в теплое место на примерно 50-60 мин

    кулич загляденье
  7. Вот что вышло.

    кулич загляденье
  8. Замочить изюм в теплой воде на 15 мин, потом его добавляем в тесто и снова перемешиваем.

    кулич загляденье
  9. Выложить тесто в формы на 1/3 высоты и дать немного постоять (у меня были бумажные и обычные). На фото уже немного поднялось тесто.

    кулич загляденье
  10. Поставить в разогретую духовку до 180 С и выпекать до готовности.

    кулич загляденье
  11. Глазурь: взбить белки с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену. Теплые куличи покрыть глазурью и можете украсить на свое усмотрение.

    кулич загляденье

Буду пробовать приготовить салатпасхальный кулич. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Винницкая Яся
Винницкая Яся

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Силантьева Инга
Силантьева Инга

Легко и вкусно!!!

topchiyan_88
topchiyan_88

Некоторое время назад готовила кулич загляденье-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

titovskaya_82
titovskaya_82

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт кулича загляденье.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

serafima
serafima

Уже делала два раза получается обалденно.

varya74
varya74

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

intung
intung

Впервые делала кулич загляденье.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

anendi
anendi

Спасибо большое, за рецепт миндального кулича! Обязательно приготовлю.

varya74
varya74

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

myagkova_73
myagkova_73

Спасибо за рецепт кулича загляденье, получилось!

Ксюха Черноокая
Ксюха Черноокая

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Ленуса, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
кулич загляденье готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Васина Варя
Васина Варя

Ленуса, я только смотрела рецепт, но уже хочу кулич загляденье приготовить!

Кулич Краффин пошагово

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффин", с нежным сдобным мякишем и хрустящей...

180 мин

Кулич простой с фото

Даже самый простой кулич готовится на опаре, так как в рецепт всегда входит много масла, сахара и яиц. И в кулич обязательно добавляется изюм. Самый простой кулич всегда украшается...

240 мин

Рецепт макового кулича

Кулич с маком - мой фаворит. Попробуйте и вы воздушный, легкий, невесомый кулич....

30 мин

Как приготовить медовый кулич

И последний кулич в этом году:) Знаю, что некоторых я неслабо заставила метаться на этой неделе, но это только из лучших побуждений. Этот кулич уникален тем, что он печется на меду,...

320 мин