Куличи на сметане

Рецепт куличей на сметане
  • Время подготовки: 3 ч
  • Общее время: 40 мин
  • 12 порций
  • Калорий: 276 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Куличи приготовлены со сметаной, лимонной цедрой, изюмом и ванилином. Украшены куличи мармеладом. Очень вкусные куличи получились! Рецепт куличей сдобных уже публиковали, он чем-то похож на Куличи на сметане.

Ингредиенты:

  • 20 г сухих дрожжей
  • 4 яйца
  • 2 белка
  • 300 г сахара
  • 0,5 л молока
  • 400 г сметаны
  • 1,3 кг муки
  • 100 г изюма
  • 2 ст.л. лимонной цедры
  • 6 ст.л. ликера
  • 100 г сливочного масла
  • ванильный сахар
  • соль.

Как приготовить

  1. Дрожжи смешать с теплым (не горячим!) молоком.

  2. Яйца и белки взбить с сахаром и сметаной. Добавить ванильный сахар, цедру лимона, молоко с дрожжами, растопленное и охлажденное сливочное масло и перемешать. Медленно всыпать муку и замесить тесто. Поставить на полчаса в теплое место.

  3. Изюм замочить на 20-30 минут в ликере, затем ликер слить.

  4. Через полчаса тесто обмять, добавить изюм. Убрать в тепло на 1,5 часа.

  5. Снова тесто вымешать и разложить по формочками, заполняя их до половины. Оставить на полчаса, чтобы тесто поднялось.

  6. Выпекать куличи в духовке при 200 градусах примерно 40 минут.

На заметку

После выпечки украсить куличи глазурью на свой вкус.

Буду пробовать приготовить пасхальные куличи. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
rozmyshleva_70
rozmyshleva_70

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

lashuner
lashuner

Давненько мы с подругой пробовали приготовить куличи на сметане на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что куличи на сметане — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила куличи на сметане.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

appolonova_87
appolonova_87

А как здесь добавить рецепт в закладки?

olesya
olesya

Вот такой рецепт нашла - пасхальный кулич на сметане.

usikova_72
usikova_72

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить куличи на сметане.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Лисунова Валя
Лисунова Валя

Вкусно как у мамы!

zoya
zoya

Вкуснятина

okhremchuk_92
okhremchuk_92

Так и хочется приготовить!

nadya
nadya

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Валентина Ревошина
Валентина Ревошина

Спасибо Калаганская, ты меня спасла!!!

nevdasheva_75
nevdasheva_75

Спасибо Калаганская, очень часто пользуюсь этим сайтом.

cunelalee
cunelalee

Куличи на сметане для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Михненко Софья
Михненко Софья

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

usoforeds
usoforeds

Спасибо Калаганская, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

anendi
anendi

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

imistom
imistom

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали куличи на сметане. Спасибо за рецепт!

kira98
kira98

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Куличи с шафраном пошагово

Куличи по этому рецепту получаются очень вкусными, немного слоистыми и влажными и очень ароматными. Процесс трудоемкий, расстойка длительная, замес должен быть тщательный. Куличи пекла...

12 ч

Творожные куличи с фото

Творог 200 г • Молоко 200 мл • Пшеничная мука 350 г • Яйцо куриное 2 шт. • Сахар 500 г • Соль щепотка • Сухие дрожжи 11 г • Сливочное масло 4 столовые ложки...

2 ч

Рецепт кулича на сметане

Кулич на сметане, приготовленный по этой рецептуре, получается пышный, довольно плотный, влажный, вкусный и сочный. Способ приготовления в домашних условиях поразит вас простотой, а...

270 мин

Как приготовить куличи

Идея как всегда из интернета, хотя она настолько очевидна, что я до сих пор в недоумении, а почему она не пришла в голову мне?! Для того, чтобы ваши гости не скучали и не расслаблялись,...

3 ч 15 мин