Морковный кулич с клюквой

Рецепт морковного кулича с клюквой
  • Общее время: 3 ч 30 мин
  • 2 порции
  • Калорий: 313 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Солнечное настроение, замечательная мука Рязаночка и на выходе солнечный, морковный кулич. Слегка влажный, в меру сладкий, с легкой кислинкой клюквы. Рецепт кулича уже публиковали, он чем-то похож на Морковный кулич с клюквой.

Ингредиенты:

  • молоко - 120 мл
  • яйца куриные - 2 шт.
  • мука - 500 г
  • сливочное масло - 100 г
  • морковное пюре - 150 г
  • яичные желтки - 2 шт.
  • дрожжи сухие - 7 г
  • сахарная пудра - 140 г
  • мускатный орех молотый - ½ ч.л.
  • соль - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Морковь отварите до мягкости.

  2. Измельчите блендером в пюре, остудите. Добавьте мускатный орех и перемешайте.

    морковный кулич с клюквой
  3. Готовим опару: молоко подогрейте до теплого, добавьте сахар, растворите дрожжи и всыпав 5-6 ст. л. муки венчиком перемешайте до однородности. Накройте и отправьте в теплое место на 40 минут. Я включаю духовку на 40 C, подогрев верх/низ и отправляю туда.

    морковный кулич с клюквой
  4. Вот такие пузырьки через 40 минут.

    морковный кулич с клюквой
  5. Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, продолжая взбивать добавьте яйца и желтки.

    морковный кулич с клюквой
  6. Продолжая взбивать, введите морковное пюре.

    морковный кулич с клюквой
  7. Затем опару и перемешайте.

    морковный кулич с клюквой
  8. Всыпьте просеянную муку с солью и замесите тесто. Тесто будет жидким, так и должно быть. Накройте чистым полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа подойти.

    морковный кулич с клюквой
  9. Вот такая красота!

    морковный кулич с клюквой
  10. Добавьте клюкву, перемешайте.

    морковный кулич с клюквой
  11. Разложите по формам, наполняя на половину. Накройте легким полотенцем и дайте 40 мин-1 час подойти.

    морковный кулич с клюквой
  12. Тесто должно подойти до края формы.

    морковный кулич с клюквой
  13. Выпекайте в разогретой до 180 C духовке 40-50 минут, до сухой палочки.

    морковный кулич с клюквой
  14. Украсьте любой глазурью, я взбиваю 1 белок с 5-6 ст. л. сахарной пудры и немного придаю цвет пищевым красителем. А вот разрез.

    морковный кулич с клюквой
  15. Светлых праздников вам!

    морковный кулич с клюквой

Буду пробовать приготовить кулич сливочный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
rita
rita

Прочитала, надо попробовать.

rimiso
rimiso

Обалденно:)
спасибо за идейку морковного кулича с клюквой.

Улья Кибенко
Улья Кибенко

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

ompod
ompod

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему кулич творожный с вяленой клюквой.

Захарова Полли
Захарова Полли

Делала морковный кулич с клюквой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Саша Вепрева
Саша Вепрева

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

zina98
zina98

По совету коллеги приготовила этот морковный кулич с клюквой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

anterorar1994
anterorar1994

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от морковного кулича с клюквой!
10++++++
Это моя оценка.

Зоя Лаптева
Зоя Лаптева

Муж не любит морковный кулич с клюквой, а тут увидев это чудо попросил положить ему морковный кулич с клюквой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Кулич на сметане пошагово

Кулич на сметане, приготовленный по этой рецептуре, получается пышный, довольно плотный, влажный, вкусный и сочный. Способ приготовления в домашних условиях поразит вас простотой, а...

270 мин

Лимонный кулич с фото

По этому рецепту можно легко и просто приготовить вкусный лимонный кулич....

03 ч 25 мин

Рецепт кулича краффин

Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффин", с нежным сдобным мякишем и хрустящей...

180 мин

Как приготовить кулич простой

Даже самый простой кулич готовится на опаре, так как в рецепт всегда входит много масла, сахара и яиц. И в кулич обязательно добавляется изюм. Самый простой кулич всегда украшается...

240 мин