Солнечное настроение, замечательная мука Рязаночка и на выходе солнечный, морковный кулич. Слегка влажный, в меру сладкий, с легкой кислинкой клюквы. Рецепт кулича уже публиковали, он чем-то похож на Морковный кулич с клюквой.
Морковь отварите до мягкости.
Измельчите блендером в пюре, остудите. Добавьте мускатный орех и перемешайте.
Готовим опару: молоко подогрейте до теплого, добавьте сахар, растворите дрожжи и всыпав 5-6 ст. л. муки венчиком перемешайте до однородности. Накройте и отправьте в теплое место на 40 минут. Я включаю духовку на 40 C, подогрев верх/низ и отправляю туда.
Вот такие пузырьки через 40 минут.
Взбить мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, продолжая взбивать добавьте яйца и желтки.
Продолжая взбивать, введите морковное пюре.
Затем опару и перемешайте.
Всыпьте просеянную муку с солью и замесите тесто. Тесто будет жидким, так и должно быть. Накройте чистым полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа подойти.
Вот такая красота!
Добавьте клюкву, перемешайте.
Разложите по формам, наполняя на половину. Накройте легким полотенцем и дайте 40 мин-1 час подойти.
Тесто должно подойти до края формы.
Выпекайте в разогретой до 180 C духовке 40-50 минут, до сухой палочки.
Украсьте любой глазурью, я взбиваю 1 белок с 5-6 ст. л. сахарной пудры и немного придаю цвет пищевым красителем. А вот разрез.
Светлых праздников вам!
Буду пробовать приготовить кулич сливочный. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Кулич на сметане, приготовленный по этой рецептуре, получается пышный, довольно плотный, влажный, вкусный и сочный. Способ приготовления в домашних условиях поразит вас простотой, а...
270 мин
По этому рецепту можно легко и просто приготовить вкусный лимонный кулич....
03 ч 25 мин
Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффин", с нежным сдобным мякишем и хрустящей...
180 мин
Даже самый простой кулич готовится на опаре, так как в рецепт всегда входит много масла, сахара и яиц. И в кулич обязательно добавляется изюм. Самый простой кулич всегда украшается...
240 мин
Комментарии к рецепту
Прочитала, надо попробовать.
Обалденно:)
спасибо за идейку морковного кулича с клюквой.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему кулич творожный с вяленой клюквой.
Делала морковный кулич с клюквой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
По совету коллеги приготовила этот морковный кулич с клюквой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от морковного кулича с клюквой!
10++++++
Это моя оценка.
Муж не любит морковный кулич с клюквой, а тут увидев это чудо попросил положить ему морковный кулич с клюквой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)