Кулич творожный с вяленой клюквой
- Общее время: 1 ч 15 мин
- 1 порция
- Калорий: 310 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Скоро праздник и может кому-то приглянется рецепт этого кулича! Рецепт морковного кулича с клюквой уже публиковали, он чем-то похож на Кулич творожный с вяленой клюквой.
Ингредиенты:
- мука - 330 г
- клюква вяленая - 100 г
- капли шоколада - 20 г
- коньяк - 3
- дрожжи свежие - 25 г
- творог - 250 г
- масло сливочное - 50 г
- сахар ванильный - 1 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- сахар - 150 г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 60 мл
Как приготовить
-
Клюкву заливаем коньяком и отставляем примерно на час. Несколько раз перемешиваем в процессе настаивания.
-
Готовим опару: Растворяем в теплом молоке дрожжи и 1 ч. л. сахара, добавляем 30 г муки и перемешиваем до однородности. Накрываем и ставим в теплое место примерно на 30-40 минут, пока опара не увеличится в объеме почти вдвое.
-
Протираем творог, добавляем опару, яйца, сахар, растопленное масло, ваниль и соль. Взбиваем венчиком до однородности.
-
Добавляем клюкву, обваленную в муке. Постепенно добавляем остальную муку и замешиваем очень густое липкое тесто.
-
Накрываем пленкой и ставим в теплое место подходить. Это может занять около полутора часов, т. к. творожное тесто довольно тяжелое.
-
Подошедшее тесто обминаем, делим на части и кладем в формы.
-
Форма должна быть наполнена не более чем на 2/3,
-
Ставим формы в теплое место и даем тесту подойти в течение еще 45 минут.
-
Переставляем в духовку, разогретую до 180-200 градусов и выпекаем до сухой зубочистки, около 40-50 минут. Готовые куличи украшаем глазурью или посыпаем сахарной пудрой.
-
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить кулич. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой. Предлагаю украсить ваш пасхальный стол оригинальным и вкусным куличем "Краффин", с нежным сдобным мякишем и хрустящей...
180 мин
Даже самый простой кулич готовится на опаре, так как в рецепт всегда входит много масла, сахара и яиц. И в кулич обязательно добавляется изюм. Самый простой кулич всегда украшается...
240 мин
И последний кулич в этом году:) Знаю, что некоторых я неслабо заставила метаться на этой неделе, но это только из лучших побуждений. Этот кулич уникален тем, что он печется на меду,...
320 мин
Русский дрожжевой кулич известен и под другими названиями в славянских странах, где его готовят на Пасху. Раньше этот кекс выпекали в особых формах, но мы для удобства предлагаем сделать...
40 мин
Комментарии к рецепту
Готовила вчера кулича творожного с вяленой клюквой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Это реально наслаждение
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Внесу в копилочку русский кулич cookierookie.ru/deserty/paskha/russky-kulich, объеденье.
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)