Фрикадельки из индейки в сливочном соусе
- Общее время: 60 мин
- 4 порции
- Калорий: 365 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
- Входит в подборку:
- Простой рецепт фрикаделек
- Рецепты на ужин
Фрикадельки (или тефтели, котлеты) можно приготовить из остатков мяса, что не подходит для других блюда. Расскажу о рецепте блюда, как приготовить фрикадельки из индейки в сливочном соусе. Рецепт фрикаделек в томатном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Фрикадельки из индейки в сливочном соусе.
Ингредиенты:
- Индюшиное филе — 0,5 кг
- Яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Чесночный порошок — По вкусу
- Паприка — По вкусу
- Лук репчатый — 1 шт.
- Зеленый лук — 1 шт.
- Панировочные сухари — 3/4 стак.
- Пармезан — 3/4 стак.
- Мука — 2 ч.л.
- Куриный бульон — 400 мл
Повод:
На обед, На ужин
Как приготовить
-
В миску выложите измельченную в фарш индюшиную грудку, добавьте яйцо, панировочные сухари, чесночный порошок и паприку, измельченный репчатый (0,5 штуки) и зеленый лук, соль, перец по вкусу.
-
2. Натрите пармезан на крупной терке и добавьте к фаршу.
-
3. Хорошенько перемешайте индюшиный фарш.
-
4. Смочите руки в воде и отщипните небольшие кусочки от фарша, сформируйте фрикадельки и выложите их на поднос.
-
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите фрикадельки, обжаривайте их до румяной корочки со всех сторон.
-
6. Оставшийся лук нарежьте мелко. Верните сковороду на огонь и выложите лук, обжарьте его в течение нескольких минут, добавьте муку.
-
7. Влейте в сковороду к луку и муке куриный бульон.
-
8. В несколько этапов влейте сливки, хорошенько перемешивая после каждого, посолите и поперчите по вкусу.
-
9. Выложите в соус фрикадельки, тушите на слабом огне 10-15 минут.
-
10. Подавайте фрикадельки с отварными макаронами, украсив сыром и зеленью.
На заметку
Фрикадельки подают с гарниром: макароны, каша, пюре. Их можно обжарить на сковороде или запечь в духовке. Можно заменить индюшиный фарш куриным, свиным или говяжьим. Вместо сливочного соуса можно сделать томатный. Подавайте фрикадельки с соусом горячими.
Буду пробовать приготовить фрикадельки из индейки. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
фрикаделек из индейки в сливочном соусе приготовленный с любовью
фарш говяжий 500 г • лук 2 шт. • батон белый 70 г • чеснок 2 зуб • яйца 1 шт. • грибы 150 г • томатная паста 1.5 ст.л. • сметана 2 ст.л. • приправа для мяса по вкусу • соль и перец...
1 ч 15 мин
Еще один рецепт приготовления фрикаделек. Пусть вас не удивляет такое количество лука, он почти не чувствуется, но придает соусу особую пикантность. Мне этот соус очень нравится, иногда...
30 мин
Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...
50 мин
Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...
40 мин
Комментарии к рецепту
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Viktoriya87, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, viktoriya87, рецептам.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://cookierookie.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-smetannom-souse.
Viktoriya87, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Ухтышка какой рецепт фрикаделек из индейки в сливочном соусе!!!!!!!
слюни текут рекой
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Фрикадельки из индейки в сливочном соусе супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за фрикадельки из индейки в сливочном соусе:)))
Viktoriya87 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно фрикадельки из индейки в сливочном соусе будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Яхууу)))наконец то закончила фрикадельки из индейки в сливочном соусе!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)