Рыбные фрикадельки в сметанном соусе

Рецепт рыбных фрикаделек в сметанном соусе
  • Общее время: 40 мин
  • 6 порций
  • Калорий: 128 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Такие рыбные фрикадельки в сметанном соусе в домашних условиях готовятся просто и довольно быстро, да еще и вкусными такими получаются, что просто пальчики оближешь! К ним подойдет любой гарнир. Рецепт рыбных фрикаделек в соусе с корнишонами по-польски уже публиковали, он чем-то похож на Рыбные фрикадельки в сметанном соусе.

Ингредиенты:

  • Рыбное филе — 800 г
  • Хлеб белый — 150 г
  • Молоко — 100 мл
  • Бульон — 200 мл
  • Лук — 1 шт.
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Яйцо — 3 шт. (2- в соус, 1 - в фарш)
  • Масло растительное — 3 ст.л.
  • Масло сливочное — 1 ст.л.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Сметана — 3 ст.л.
  • Зелень — 1 По вкусу

Как приготовить

  1. Сначала - подготовительный этап. Хлеб размачиваем в теплом молоке. Рыбное филе, лимон вместе с цедрой и лук прокручиваем на мясорубке. Туда же - одно яйцо и размоченный хлеб.

  2. 2. В полученный фарш добавим специи по вкусу, формируем фрикадельки. У меня домочадцы "мелкотни" не любят, так что у меня они крупные. Обжарим их на растительном масле.

    рыбные фрикадельки в сметанном соусе
  3. 3. Делаем соус. Растапливаем в отдельной сковороде сливочное масло, обжарим на нем муку, затем вливаем бульон и уменьшаем огонь. Яйца взбиваем со сметаной и вливаем в соус, непрерывно помешивая. Солим, перчим, и как закипит - выкладываем фрикадельки.

    рыбные фрикадельки в сметанном соусе
  4. 4. На мелком огне под крышкой томим 10-20 минут, и подаем к любому гарниру! Приятного аппетита!

    рыбные фрикадельки в сметанном соусе

На заметку

Делюсь с вами интересным, но все же очень простым рецептом рыбных фрикаделек в сметанном соусе! Как обычно, сочетание лимонного сока и рыбы - беспроигрышное, только тут еще и нежнейшим сметанный соус подчеркивает все вкусовые нюансы. Так что настоятельно вам этот рецепт приготовления рыбных фрикаделек в сметанном соусе рекомендую!

Буду пробовать приготовить рыбные фрикадельки в сливочно-томатном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

рыбных фрикаделек в сметанном соусе приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
indutomat
indutomat

Спасибочки
как раз собралась делать рыбные фрикадельки в сметанном соусе

dansogo_81
dansogo_81

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

ritha
ritha

Большое спасибо, доступно и все ясно.

imedeasi2005
imedeasi2005

Спасибо!!!
за рецепт!!!

lyudochka
lyudochka

Спасибо большое, за рецепт рыбных фрикаделек! Обязательно приготовлю.

Галка Никонорова
Галка Никонорова

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Танюша Потапович
Танюша Потапович

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

vika88
vika88

Необыкновенный рецепт рыбных фрикаделек в сметанном соусе!!!

nelya
nelya

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

Лабановская Зина
Лабановская Зина

Прочитала, надо попробовать.

serafima
serafima

Спасибо за угощение, буду пробовать

Катя Мистина
Катя Мистина

Попробую это блюдо. Спасибо!

Болучевская Алена
Болучевская Алена

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Рыбные фрикадельки по-сицилийски пошагово

фарш рыбный 320 г • сухари панировочные 50 г • сельдерей (стебель) 50 г • лук-порей 50 г • каперсы (по желанию) 40 г • оливки 40 г • маслины 40 г • перец болгарский 50 г • томаты в...

25 мин

Рыбные фрикадельки по-алжирски с фото

Тажин - это не только название посуды, но и название кучи блюд. У меня пока нет тажина для готовки, поэтому готовили в обычном сотейнике, соблюдая САМОЕ ВАЖНОЕ и единственное ПРАВИЛО...

2 ч

Рецепт фрикаделек в сметанном соусе

Мясной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Яйцо - 1 шт. • Перец, соль - по вкусу • Сметана 150 г • Вода - 2.5 стак. • Хлеб - 2 ломтика • Молоко - 50-70 мл...

45 мин

Как приготовить рыбные фрикадельки

Рыбные фрикадельки - это сочные, легкие фрикадельки для супа или второго блюда. Хочу поделиться простым рецептом рыбных фрикаделек на все случаи жизни....

60 мин