Фрикадельки из свинины по-шведски в молочном соусе
- Общее время: 40 мин
- 4 порции
- Калорий: 140 ккал
- Шведская кухня
- Простой рецепт
Этот рецепт из журнала "Кулинарный практикум" меня сразу привлек именно соусом, в моей семье такого рода блюда всегда имеют большой успех. Традиционно такие фрикадельки надо подавать с брусничным джемом, но мой весьма консервативный в еде муж не понял совсем этого. Ну и ладно, и так очень вкусно! На гарнир подойдет что угодно на ваш вкус! Рецепт фрикаделек в томатном соусе уже публиковали, он чем-то похож на Фрикадельки из свинины по-шведски в молочном соусе.
Ингредиенты:
- свиной фарш - 500 г
- чеснок - 1 стак.
- яйцо - 1 шт.
- хлеб белый - 2 куска
- молоко - 100 мл
- перец душистый - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- соус - по вкусу
- масло сливочное - 50 г
- бульон - 500 мл
Как приготовить
-
В большой миске смешать все ингредиенты для фарша (чеснок при этом раздавить или мелко нарубить)
-
Сформировать малюсенькие шарики с грецкий орех и уложить на противень, застеленный фольгой. Выпекать при 220 г 20 минут.
-
Тем временем делаем вкуснейший соус: растопить сливочное масло в глубокой сковороде или сотейнике
-
добавить муку и обжарить ее 2 минуты. Рекомендую растапливать масло и обжаривать муку ТОЛЬКО на среднем огне...чтобы она сразу не сгорела
-
тонкой струйкой влить теплое молоко и венчиком разбить комочки, следом влить теплый бульон и варить на слабом огне до загустения
-
когда фрикадельки готовы выкладываем их в соус и прогреваем все вместе еще несколько минут.
Буду пробовать приготовить фрикадельки в молочном соусе. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.
Еще один рецепт приготовления фрикаделек. Пусть вас не удивляет такое количество лука, он почти не чувствуется, но придает соусу особую пикантность. Мне этот соус очень нравится, иногда...
30 мин
Приятный пряный вкус фрикаделек покорит любого, достаточно попробовать...
50 мин
Рецепт интересный и симпатичный на столе, вкусный для желудка! Делала в течение 2х дней. Отличается по вкусу от обычных рядовых фрикаделек. Использован из журнала "Food Network"....
1 ч
Фрикадельки в томатном соусе получаются настолько ароматными, что домочадцам будет трудно удержаться и не зайти к вам на кухню, дабы выпросить кусочек на пробу еще до ужина: аппетитный...
40 мин
Комментарии к рецепту
Я делала фрикадельки из свинины по-шведски в молочном соусе.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо большое за замечательный рецепт фрикаделек из свинины по-шведски в молочном соусе.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо Сперанская, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать фрикадельки из свинины по-шведски в молочном соусе, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Ну очень вкусно! Расскажу вам о фрикадельках в сметанном соусе. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.
Сперанская большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала фрикадельки из свинины по-шведски в молочном соусе — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит фрикадельки из свинины по-шведски в молочном соусе, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от фрикадельки из свинины по-шведски в молочном соусе.
СПАСИБОЧКИ!
Делала фрикадельки из свинины по-шведски в молочном соусе на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Рецептик фрикаделек из свинины по-шведски в молочном соусе прямо специально для меня.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт фрикаделек из свинины по-шведски в молочном соусе!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Сперанская
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.