Рыбные фрикадельки по-сицилийски

Рецепт рыбных фрикаделек по-сицилийски
  • Общее время: 25 мин
  • 9 порций
  • Калорий: 198 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт рыбных фрикаделек с манговой начинкой уже публиковали, он чем-то похож на Рыбные фрикадельки по-сицилийски.

Ингредиенты:

  • фарш рыбный 320 г
  • сухари панировочные 50 г
  • сельдерей (стебель) 50 г
  • лук-порей 50 г
  • каперсы (по желанию) 40 г
  • оливки 40 г
  • маслины 40 г
  • перец болгарский 50 г
  • томаты в собственном соку 80 г
  • сливки молочные (33 %) 100 г
  • базилик 40 г
  • соль 5 г
  • перец черный (молотый) по вкусу
  • масло оливковое 50 г

Как приготовить

  1. Рыбные фрикадельки по-сицилийски - прекрасный вариант вкусного летнего ужина. Если сделать рыбный фарш заранее или купить в магазине готовый, долго стоять у плиты не придется. Повторяйте за шеф-поваром кафе Лейка Виталием Волковым. Подготовить ингредиенты. Сельдерей, лук-порей и болгарский перец нарезать соломкой. Оливки и маслины разрезать вдоль пополам.

  2. Из рыбного фарша слепить фрикадельки - по 20 г каждая. Запанировать в сухарях. Совет от шеф-повара! Для приготовления рыбного фарша потребуется 100 г филе трески, 100 г филе судака, 100 г филе горбуши, 1 яйцо, 35 г муки, 5 г соли, 1 г черного молотого перца. Всю рыбу провернуть через мясорубку два раза, добавить яйцо, муку, соль и перец, тщательно перемешать.

    рыбные фрикадельки по-сицилийски
  3. На раскаленную сковородку налить оливковое масло и выложить фрикадельки, слегка обжарить. Добавить овощи (кроме сладкого перца) и обжарить все вместе.

    рыбные фрикадельки по-сицилийски
  4. Добавить томаты в собственном соку, немного потушить.

    рыбные фрикадельки по-сицилийски
  5. Влить сливки и, помешивая, готовить до загустения. Добавить сладкий перец. Довести до вкуса солью и перцем.

    рыбные фрикадельки по-сицилийски
  6. При подаче аккуратно выложить на тарелку, украсить свежим базиликом.

    рыбные фрикадельки по-сицилийски
  7. Рыбные фрикадельки по-сицилийски готовы! Приятного аппетита! См. также рецепты рыбных тефтелей с добавлением отварного риса, зелени и тертого кабачка и рыбных фрикаделек в сливочном соусе.

    рыбные фрикадельки по-сицилийски

Буду пробовать приготовить рыбные фрикадельки в соусе с корнишонами по-польски. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
sashayowr1988
sashayowr1988

Супер все получилось

arisha89
arisha89

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

Манушина Софья
Манушина Софья

Очень давно приметила этот рецептик рыбных фрикаделек по-сицилийски.
Получилось просто чудесно!
shaporto_95 спасибо Вам большое за этот рецепт!

Павличенкова Анюша
Павличенкова Анюша

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

Сухова Ангелина
Сухова Ангелина

Спасибо за вкуснатищу!!!

Светлана Зацепина
Светлана Зацепина

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик рыбных фрикаделек по-сицилийски

Тома Иваницкая
Тома Иваницкая

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

othofotor
othofotor

Забираю рыбные фрикадельки по-сицилийски в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт cookierookie.ru/goryachee/frikadelki/rybnye-frikadelki-v-smetannom-souse.

Рыбные фрикадельки с рисом на пару пошагово

филе рыбы 240 г • рис 40 г • чеснок 1-2 зубчика • перец черный молотый • масло оливковое • соль...

30 мин

Рыбные фрикадельки по-алжирски с фото

Тажин - это не только название посуды, но и название кучи блюд. У меня пока нет тажина для готовки, поэтому готовили в обычном сотейнике, соблюдая САМОЕ ВАЖНОЕ и единственное ПРАВИЛО...

2 ч

Рецепт рыбных фрикаделек

Рыбные фрикадельки - это сочные, легкие фрикадельки для супа или второго блюда. Хочу поделиться простым рецептом рыбных фрикаделек на все случаи жизни....

60 мин

Как приготовить фрикадельки

Деткам очень полезно готовить легкие мясные блюда, особенно очень маленьким. По рецепту фрикаделек для детей до года вы сможете приготовить отличный супчик с фрикадельками....

60 мин